Lemak Baik – Terlepas dari kesalahpahaman umum, buah zaitun tidak menggemukkan . Mereka mengandung lemak tak jenuh tunggal, lemak baik yang sama yang Anda temukan dalam kacang-kacangan dan alpukat. Lemak tak jenuh tunggal dalam makanan meningkatkan kolesterol baik. Dengan mengonsumsi satu porsi buah zaitun sehat setiap hari, Anda dapat membantu meningkatkan daya ingat Anda.
Demikian juga, apakah buah zaitun sehat untuk dimakan?
“Penelitian saya menunjukkan bahwa zaitun adalah sumber biofenol yang baik ,” sejenis antioksidan yang mencegah akumulasi kolesterol jahat di dinding arteri, katanya, menjadikannya camilan yang menyehatkan jantung .
Selanjutnya, apakah zaitun hijau atau hitam lebih sehat? “Tidak ada perbedaan nutrisi antara zaitun hijau dan hitam . Zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan mineral yang baik, seperti besi dan tembaga. Zaitun juga kaya akan vitamin E, polifenol dan flavonoid, yang merupakan antioksidan [itu]. memiliki manfaat anti-inflamasi.”
Dengan mempertimbangkan hal ini, apakah buah zaitun tinggi kalori?
Zaitun mengandung 115–145 kalori per 100 gram, atau sekitar 59 kalori untuk 10 buah zaitun (dengan asumsi rata-rata berat zaitun 4 gram). Rendah karbohidrat, tinggi lemak sehat dan penuh Vitamin E, tembaga, kalsium, natrium dan dalam kasus zaitun hitam , zat besi….
Berapa banyak buah zaitun yang harus Anda makan sehari?
15-20g yaitu sekitar empat sampai lima buah zaitun per orang dewasa. Zaitun cukup serbaguna dan dapat dikonsumsi sebagai makanan ringan, ditambahkan ke salad atau memasak.