Crinkle – Potongan bergelombang ini adalah hasil dari proses dua langkah yang melibatkan mendorong kentang yang sudah direndam secara memanjang pada mandolin yang dilengkapi dengan pemotong khusus. Kumpulkan irisan kembali menjadi bentuk kentang utuh, putar seperempat putaran lalu dengan hati-hati buat potongan kedua .
Demikian pula, ditanya, mengapa kentang goreng berkerut?
Tebakan murni: Goreng berkerut – potong memiliki lebih banyak luas permukaan per volume. Banyak rasa dari kentang goreng ada di bagian luar yang kecoklatan (lihat reaksi Maillard), jadi lebih banyak area permukaan berarti lebih banyak rasa. Juga karena luas permukaan yang lebih besar, air dalam kentang dapat lebih mudah keluar, sehingga hasil gorengan menjadi lebih renyah .
Selanjutnya, pertanyaannya adalah, berapa banyak karbohidrat yang ada dalam kentang goreng? Fakta nutrisi
Kalori 187 |
(784 kJ) |
|
Sodium |
442 mg |
18% |
Jumlah Karbohidrat |
31.1 g |
10% |
Serat makanan |
2,6 g |
10% |
gula |
0,3 g |
Juga pertanyaannya adalah, makanan cepat saji apa yang memiliki kentang goreng berkerut?
10 Kentang Goreng Makanan Cepat Saji Terbaik Di AS, Peringkat
- Kentang Goreng, Arby’s. Iklan.
- Kentang Goreng Crinkle, Shake Shack. htxfoodietwins.
- Kentang Goreng Alami, Wendy’s. kielasfantasycuisines.
- Kentang goreng Cajun, Popeyes. Instagram.
- Kentang Goreng Crinkle, Del Taco. Instagram.
- Kentang Goreng Cajun, Lima Orang. Iklan.
- Kentang Goreng, Taco Bell. bandit_broke_.
- Irisan Kentang, KFC. obsesi makanan amerika.
Mengapa kentang goreng Shake Shack begitu enak?
Rasanya seperti kentang goreng beku yang Anda makan selama masa kanak-kanak, dan itulah mengapa orang-orang menyukainya. Mereka memiliki celah-celah yang tak terhitung jumlahnya yang menggoreng hingga kesempurnaan emas dan tetap renyah untuk jangka waktu yang lebih lama, bahkan ketika disiram saus keju. Ini semua adalah alasan mengapa burger joint memilih gaya goreng ini .