Satu merek, Truvia , mengandung erythritol, alkohol gula yang ditambahkan untuk memberikan curah dan tekstur. Pemanis berbahan dasar stevia cocok untuk memanggang ; namun, mereka tidak dapat mengganti cangkir gula dengan cangkir dalam resep. Yang terbaik adalah meninggalkan setidaknya 1/4 cangkir gula dalam resep untuk membantu mengukus dan memberikan tekstur.
Akibatnya, bagaimana Anda mengganti Truvia dengan gula dalam memanggang?
Rasio gula untuk campuran ini sebenarnya dua banding satu. Misalnya, jika Anda membutuhkan 1/2 cangkir gula untuk kue Anda, Anda hanya menambahkan 1/4 cangkir campuran kue . Jika Anda tidak ingin menghitung, gunakan bagan konversi saat memanggang . Mirip dengan Campuran Gula Tebu, Campuran Gula Merah menggabungkan Truvia dengan gula merah .
Juga Tahu, apa pengganti gula terbaik untuk memanggang? Berikut adalah 6 pengganti gula teratas kami dalam hal memanggang:
- Agave Nektar atau Sirup Agave. Untuk setiap cangkir gula yang diminta resep Anda, cobalah 2/3 cangkir agave.
- gula kelapa.
- Konsentrat Buah.
- Sirup maple.
- Gula tetes.
Ditanya juga, apa perbedaan antara Truvia dan Truvia Baking Blend?
Truvia ® Baking Blend adalah campuran pemanis alami Truvia ®, yang dikembangkan dari tanaman Stevia dan gula, sehingga benar-benar alami. Mengganti Truvia ® Baking Blend untuk gula mengurangi kalori dari gula sebesar 75% dan masih memberikan resep tekstur dan tingkat kemanisan yang sama seperti menggunakan resep gula.
Apakah Truvia Baking Blend OK untuk penderita diabetes?
Ya! Truvia ® Natural Sweetener tidak mengandung gula atau kalori.