Masukkan kalkun ke dalam oven.
Jangan khawatir tentang kantong dengan jeroan ayam itik (empedak, hati, jantung) di rongga leher atau leher di tengah kalkun . Mereka dapat dihilangkan selama memasak , setelah kalkun dicairkan. Jika Anda menggunakan wajan dengan sisi, pastikan untuk memutar burung selama memasak untuk memastikan pemanasan yang merata.
Demikian juga, bisakah Anda memasak kalkun dengan leher di dalamnya?
Seluruh kalkun — termasuk isiannya — harus mencapai suhu internal 165 F (74 C). Periksa jeroan ayam itik. Sebuah kalkun utuh biasanya memiliki paket dengan jeroan ayam itik dan leher terselip di dalamnya . Jika jeroan ayam itik itik dibungkus kertas, tidak ada masalah keamanan jika mereka memasak di dalam burung.
Juga Tahu, bisakah Anda makan leher kalkun? Jika Anda pernah memiliki leher kalkun sebelumnya, Anda akan tahu bahwa kadang-kadang bisa sedikit keras jika Anda tidak memasaknya dengan benar. Jika Anda menggorengnya, biasanya tidak masalah dan akan lezat! Namun, jika Anda merebus, atau merebusnya, maka kuncinya adalah waktu memasak yang lama dengan banyak cairan.
Yang juga perlu diketahui adalah, apakah Anda membuang leher kalkun sebelum dimasak?
Saat bersiap untuk memanggang kalkun , Anda harus membuang leher dan jeroan ayam itik sebelum memasaknya . Raih bagian dalam kalkun dan lepaskan lehernya . Ini akan longgar di dalam rongga jika burung benar-benar dicairkan. Sisihkan leher untuk memasak secara terpisah.
Apakah Anda memasak kalkun pada 325 atau 350?
Panggang kalkun terbuka pada suhu mulai dari 325 °F hingga 350 °F. Suhu yang lebih tinggi dapat menyebabkan daging mengering, tetapi ini lebih disukai daripada suhu yang terlalu rendah yang mungkin tidak memungkinkan bagian dalam kalkun matang pada suhu yang aman.