Bit gula tidak memiliki rasa manis dan bersahaja yang sama dengan bit merah; sebaliknya, ini dibandingkan dengan kentang putih yang ditaburi gula . Jika Anda ingin memakan daging putih dari bit gula , masaklah daripada memakannya mentah-mentah.
Dengan demikian, apakah bit gula dapat dimakan?
Menurut In Season, sebuah buku masak dari editor Fine Cooking, bit sangat ideal untuk salad, lauk pauk, dan sup. Seluruh tanaman dapat dimakan . Anda dapat menggunakan daun kecil dan lembut mentah dalam salad, dan tumis atau rebus daun yang lebih besar seperti yang Anda lakukan pada lobak Swiss atau kangkung.
Kedua, apa perbedaan antara bit gula dan bit biasa? Bit Gula – Bit gula lebih mirip lobak daripada bit . Warnanya putih pucat dan berbentuk kerucut dalam struktur akar. Tingkat sucralose sangat tinggi dan kebanyakan orang tidak makan bit ini seperti yang mereka lakukan dengan varietas kuning, merah, atau putih. Bit gula biasanya hanya ditanam sebagai tanaman komersial.
Tahu Juga, Amankah Makan Daun Bit?
Berikut tipnya: saat Anda mencuci dan mengupas bit , dan Anda memotong bagian atas yang berdaun hijau , jangan membuangnya! Sayuran dan batangnya dapat dimakan, dan merupakan pengganti yang bagus untuk sayuran hijau seperti bayam, lobak swiss, dan bok choy. Mereka bisa dikukus, ditumis, direbus, ditambahkan ke sup, dan dimakan mentah.
Bagaimana cara mendapatkan gula dari bit gula?
Ini sebagian besar dipenuhi dari sumber lain:
- Cuci, kupas, dan buang bagian bit yang buruk.
- Rusak atau potong bit, lalu tutup dengan air dalam panci besar.
- Masak hingga mendidih, lalu masak hingga bit empuk.
- Kuras cairan dari bit.
- Tekan cairan dari pulp bit dan gabungkan dengan sisa air gula.