Pada tahun sembilan puluhan, setelah menerima laporan makanan dengan MSG yang menyebabkan gejala seperti sakit kepala dan mual, Food And Drug Administration melakukan penelitian, yang menemukan bahwa beberapa orang memiliki efek samping seperti mati rasa, kesemutan, dan kantuk setelah mengonsumsi lebih dari 3 gram. MSG sekaligus.
Mempertimbangkan ini, mengapa saya mengantuk setelah makan Cina?
Apa yang oleh dokter biasa disebut ‘ sindrom restoran Cina ‘ sebenarnya adalah reaksi terhadap monosodium glutamat (MSG), bumbu yang biasa digunakan dalam makanan Cina . Sekarang berganti nama menjadi kompleks gejala MSG, itu terjadi ketika penyedap menyebabkan gejala seperti sakit kepala, berkeringat, mual, kelelahan atau detak jantung yang cepat.
Juga, apa yang membuat Anda merasa seperti MSG? Hari ini, itu dikenal sebagai kompleks gejala MSG . Gejala-gejala ini sering termasuk sakit kepala, kulit memerah, dan berkeringat. Aditif makanan yang disebut monosodium glutamat ( MSG ) sering disalahkan untuk gejala ini. Kebanyakan orang bisa makan makanan yang mengandung MSG tanpa mengalami masalah apapun.
Tahu Juga, Apa Efek Samping MSG?
Reaksi-reaksi ini – dikenal sebagai kompleks gejala MSG – termasuk:
- Sakit kepala.
- Tekanan wajah atau sesak.
- Mati rasa, kesemutan atau terbakar di wajah, leher dan area lainnya.
- Detak jantung yang cepat dan berdebar-debar (jantung berdebar-debar)
- Sakit dada.
Apa saja tanda dan gejala intoleransi MSG?
Flushing, berkeringat, nyeri dada, dan kelemahan semua reaksi potensial untuk monosodium glutamat, atau MSG, penambah rasa dan bahan populer di banyak masakan Asia. Gejala lain termasuk sakit kepala , tekanan wajah, kantuk, dan mati rasa dan kesemutan di wajah, punggung, dan lengan.