Triknya, Anda akan menemukan, adalah tidak memasak ikan terlalu lama. Bahkan jika Anda biasanya menyukai makanan yang dimasak dengan matang , Ahi Tuna adalah makanan yang ingin Anda masak sesedikit mungkin. Saat dimasak, sangat cepat mengeras, jadi sebaiknya pastikan bagian tengahnya bagus dan berwarna merah (atau merah muda). Pastikan Tuna Ahi Anda aman untuk disiapkan langka.
Mempertimbangkan hal ini, apakah steak tuna perlu dimasak sampai matang?
Jika Anda memasak tuna segar di rumah, idealnya harus dimasak sedang-langka, dibakar dengan sangat cepat di atas api besar, lebih disukai di atas panggangan . Jika Anda tidak bisa menangani tuna medium-langka , setidaknya jangan terlalu lama memasaknya. Masak hingga daging berubah warna dan tidak bening lagi.
Selain di atas, bagaimana cara memanggang steak tuna dengan baik? Biarkan di tempatnya selama empat hingga lima menit per sisi, lalu pegang secara vertikal agar tepiannya renyah dan berwarna cokelat, kira-kira dua hingga tiga menit. Tingkatkan waktu memasak menjadi sekitar enam menit per sisi jika Anda lebih suka tuna medium well done daripada rare ke medium rare.
Juga untuk mengetahui, apakah tuna ahi bisa dimasak dengan baik?
Anda selalu dapat memilih untuk memasak steak tuna ahi ini sampai matang . Tapi steak tuna biasanya disajikan dengan cara dibakar di luar dan mentah di dalam. Cari resep tuna ahi yang dibakar dan Anda akan melihat bahwa hampir selalu dimasak dengan cara ini.
Bisakah Anda makan tuna mentah di tengah?
Tuna dapat disajikan dalam keadaan matang, atau dimasak hingga menjadi kerak di bagian luar dan mentah di bagian tengah , yang dikenal sebagai tataki di Jepang. Menggoreng atau menggoreng membuatnya lebih mudah dikendalikan.