Apa yang dimaksud dengan pepton?

JawabKatagori: BiologiApa yang dimaksud dengan pepton?
Sridianti Staff asked 3 minggu ago

Apa yang dimaksud dengan pepton?

Loading…

1 Answers
Jaja Jamaludin Staff answered 3 minggu ago

Pepton adalah senyawa hasil hidrolisis protein yang larut dalam air. Proses pembuatan pepton umumnya melalui hidrolisis menggunakan enzim. Pepton yang menggunakan bahan baku ikan disebut dengan pepton ikan.

Loading…