Kopi vs. espresso vs. minuman dingin

Secangkir kopi tidak banyak, setidaknya dalam hal bahannya — Anda punya kacang dan air, dan hanya itu. Namun, kita memiliki lusinan metode berbeda untuk menyeduh secangkir kopi. Sementara kopi tetes, espresso, dan minuman dingin semuanya dibuat dengan bahan yang pada dasarnya sama, mereka adalah minuman yang sangat berbeda. Meskipun demikian, sangat berguna untuk mengenal ketiga jenis tersebut sehingga Anda tahu apa yang harus dipesan saat Anda masuk ke kedai kopi lokal Anda.

Apakah Anda mencari sesuatu yang pahit atau manis? Panas atau dingin? Apakah Anda ingin menyentak kafein, atau Anda ingin duduk dan bersantai? Kita sedang memeriksa bagaimana ketiga metode berbeda dalam rasa dan kandungan kafein, bersama dengan proses pembuatan bir di balik kopi, espresso, dan minuman dingin.

Bacaan lebih lanjut

  • Pembuat kopi terbaik
  • Cara membersihkan Keurig
  • Mesin Nespresso terbaik

Kopi

tetes-kopi-gambar

Kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia, dan ada beberapa kopi mahal juga. Sementara istilah “kopi” merangkum hampir semua hal yang disiapkan dari biji kopi panggang – termasuk espresso dan minuman dingin – istilah ini paling sering digunakan untuk merujuk pada kopi tetes. Meskipun Anda mungkin tidak terbiasa dengan istilah “kopi tetes”, Anda mungkin pernah minum secangkir kopi. Ini adalah jenis kopi yang mungkin Anda dapatkan dari meja dapur Anda di pagi hari. Air panas dituangkan di atas biji kopi bubuk, lalu merembes melalui filter dan masuk ke teko kopi Anda. Anda bisa meminumnya hitam (tanpa bahan tambahan apapun), atau menikmatinya dengan susu atau gula.

Kopi tetes adalah salah satu cara paling populer untuk mengonsumsi kafein karena sejumlah alasan. Mesin kopi tetes relatif murah, mudah dioperasikan, dan dapat menyeduh secangkir kopi hanya dalam beberapa menit. Tidak seperti espresso, membuat teko besar berisi kopi tetes atau menggunakan alat press Prancis juga sangat mudah, artinya Anda dapat melayani banyak orang sekaligus dengan sedikit usaha. (Anda mungkin ingin menggunakan penggiling kopi Anda sendiri.)

Jumlah kafein dalam kopi tetes Anda akan berbeda tergantung pada berbagai faktor, termasuk sangrai dan rasio bubuk air-ke-kopi yang Anda gunakan. Namun, rata-rata, Anda akan mendapatkan sekitar 110 miligram kafein dalam secangkir kopi 6 ons.

Lihat mesin kopi tetes favorit kita tahun ini

espreso

kopi-206142_1280

Espresso juga dibuat dari biji kopi bubuk dan air panas, namun prosesnya sedikit lebih rumit dibandingkan dengan kopi tetes.

Espresso dibuat dari biji kopi yang digiling halus yang dipadatkan menjadi biji kopi berbentuk keping kecil. Air panas kemudian dialirkan melalui batu bata ini menggunakan tekanan tinggi, menghasilkan secangkir kebaikan berkafein yang sedikit lebih kental, lebih pahit, dan lebih kecil. Tidak seperti kopi tetes, di mana beberapa faktor utama yang mempengaruhi rasa adalah jumlah air dan biji kopi, espresso dapat disesuaikan dengan selera Anda. Kehalusan penggilingan, panjang tarikan, dan ukuran minuman semuanya berperan dalam rasa minuman. Namun, secara umum, espresso akan lebih pahit daripada secangkir kopi dan seringkali kurang dari setengah ukurannya.

Namun, itu tidak berarti bahwa espresso berhemat pada kafein. Faktanya, espresso pada dasarnya adalah secangkir kopi pekat. Espresso mengandung sekitar 50 miligram kafein per ons. Meskipun ini jauh lebih sedikit daripada secangkir kopi tetes, espresso mengemas lebih banyak kafein per ons. Dengan kata lain, Anda hanya perlu minum sekitar 2 ons espresso untuk mendapatkan jumlah kafein yang sama dengan secangkir kopi standar.

Sementara banyak orang menikmati espresso sendiri, ini juga merupakan bentuk kopi yang paling serbaguna dan digunakan dalam segala hal mulai dari latte hingga cappuccino hingga macchiatos.

Lihatlah mesin espresso favorit kita di tahun 2020

Minuman dingin

foto-1471691118458-a88597b4c1f5

Ada beberapa cara berbeda untuk membuat kopi dingin. Sementara tuang adalah metode termudah (Anda cukup menyeduh kopi panas dan kemudian menuangkannya di atas es), Anda juga harus menyeduh kopi ekstra kuat atau menggunakan es batu yang terbuat dari kopi untuk menghindari minuman encer.

Metode yang disukai untuk membuat kopi dingin adalah dengan membuat minuman dingin. Masalahnya di sini, bagaimanapun, adalah bahwa ini adalah cara yang paling memakan waktu untuk membuat kopi. Cold brew adalah metode pembuatan bir yang unik, karena Anda tidak menggunakan air panas selama proses pembuatan bir.

Seperti jenis kopi lainnya, minuman dingin dibuat dengan kacang tanah dan air. Prosesnya sederhana, tetapi lambat. Anda merendam biji kopi bubuk dalam air selama sekitar 12 jam — beberapa resep membutuhkan waktu hingga satu hari penuh — dan kemudian saring campurannya ke dalam wadah. Metode ini menghasilkan minuman yang sangat berbeda dari secangkir kopi standar. Waktu ekstraksi yang lebih lama akan menghasilkan minuman yang lebih halus dan tidak terlalu asam. Minuman dingin juga menghasilkan cairan yang sedikit lebih kental dan lebih pekat, yang sering diencerkan dengan susu atau air.

Goyangkan minuman pagi Anda dengan salah satu mesin minuman dingin favorit kita tahun ini

Related Posts