Tanggal “Gunakan sebelum”-tanggal yang ditentukan oleh produsen yang menunjukkan tanggal terakhir yang direkomendasikan untuk penggunaan produk makanan saat berada pada kualitas puncak. Tanggal “freeze by”-tanggal yang ditentukan oleh produsen dimaksudkan sebagai pengingat kualitas produk makanan dapat dipertahankan lebih lama dengan membekukan produk.
Sebutkan lima contoh label yang terdapat pada produk makanan?
Membuat Label Makanan Bekerja untuk Anda
- Ukuran Porsi. Selalu mulai dengan jumlah ukuran porsi.
- Kalori adalah cara untuk mengukur berapa banyak energi yang disediakan makanan untuk tubuh Anda.
- Persen Nilai Harian.
- Jumlah Karbohidrat.
Informasi apa yang dapat ditemukan pada label rotasi?
Label Rotasi Makanan Avery menyediakan sistem kode warna untuk mengatur persiapan makanan dan makanan kemasan agar segar sehingga mengurangi risiko menggunakan atau menyajikan makanan kadaluwarsa dalam berbagai situasi.
Jenis informasi apa yang ditemukan pada label rotasi saham?
Label rotasi stok ini membantu menghilangkan risiko penyakit bawaan makanan dan sisa makanan dengan menggunakan metode stok pertama, dilayani pertama. Set termasuk satu gulungan dari setiap jenis label; pesan label pengganti di bawah kanan. Label Hari-Hari-Dalam-Minggu membuat item makanan yang digunakan mingguan menjadi cepat dan mudah disimpan dan dirotasi.
Apa prinsip rotasi saham?
Rotasi stok makanan terdiri dari penggunaan produk dengan tanggal penggunaan lebih awal terlebih dahulu dan pemindahan produk dengan tanggal penjualan berikutnya ke bagian belakang rak. Ini memastikan bahwa makanan digunakan sesuai tanggal dan mencegah pemborosan yang tidak perlu dan mahal (makanan yang telah melewati tanggal kedaluwarsa).
Apa metode rotasi saham FIFO?
FIFO (First-IN, First-OUT) adalah aturan dasar rotasi produk yang melindungi kualitas dan kesegaran produk. Putar makanan sehingga produk pertama yang ditampilkan (IN) adalah produk pertama yang terjual (OUT) untuk meminimalkan pembusukan dan pemborosan. JANGAN gunakan produk yang melewati kode atau tanggal “penggunaan oleh”.
Mengapa seorang pekerja dapur harus memeriksa isi kode tanggal persediaan dan label rotasi?
Tujuan pengkodean tanggal adalah untuk memberikan panduan kepada konsumen tentang masa simpan makanan tersebut dalam hal kualitas. Jadi mereka tahu berapa lama makanan dapat disimpan sebelum mulai memburuk atau menjadi tidak aman untuk dikonsumsi.
Apa yang harus Anda letakkan pada label makanan?
Informasi daftar label termasuk:
- deskripsi makanan.
- informasi nutrisi.
- terbaik sebelum atau tanggal penggunaan-oleh.
- petunjuk penyimpanan dan persiapan.
- peringatan tentang bahan yang diketahui menyebabkan reaksi alergi.
Penandaan Tanggal – Ada dua jenis penandaan tanggal: Penggunaan berdasarkan Tanggal – ‘Gunakan berdasarkan tanggal’ harus diikuti dengan hari dan/atau bulan di mana produk harus dikonsumsi.
Tanggal ‘terbaik sebelum’ berarti makanan tersebut masih aman untuk dimakan setelah tanggal tersebut selama tidak rusak, memburuk atau binasa. Tanggal ‘terbaik sebelum’ hanya menunjukkan bahwa makanan mungkin kehilangan sebagian kualitasnya setelah tanggal ini.
dua tahun
Ini adalah tanggal yang paling penting untuk diingat. Anda dapat makan makanan sampai dan pada tanggal penggunaan tetapi tidak setelahnya. Setelah tanggal penggunaan, jangan makan, memasak, atau membekukan makanan Anda. Makanan bisa jadi tidak aman untuk dimakan atau diminum, meskipun telah disimpan dengan benar dan terlihat serta berbau harum.