Tingkat PH yang optimal untuk Katalase

Katalase adalah enzim, protein yang mengkatalisis atau mempercepat reaksi kimia. Tubuh manusia menggunakan katalase untuk memecah hidrogen peroksida. Sementara hidrogen peroksida penting untuk reaksi tertentu dalam sel, juga dapat menyebabkan kerusakan dengan merusak DNA. Katalase membantu mencegah kerusakan dengan mempercepat pemecahan hidrogen peroksida menjadi oksigen dan air. Ciri Seperti enzim lainnya, katalase berfungsi paling baik…