Pengantar Ham dan Babi
Daging babi sangat populer di negara-negara barat dan ada beberapa orang yang tidak bisa hidup tanpa ham yang lezat setiap hari.
Daging babi dikenal sebagai babi tetapi ada beberapa yang masih bingung antara babi dan ham karena tidak dapat membedakan keduanya.
Meskipun daging babi dan ham berasal dari daging hewan yang sama, ada perbedaan antara keduanya yang akan dibahas dalam artikel ini.
Ayam untuk ayam dan daging untuk kambing merupakan babi untuk babi.
Tetapi popularitas ham telah menjadi penyebab kebingungan bagi banyak orang karena banyak yang menganggap daging babi dan ham berasal dari keturunan yang berbeda dari hewan yang sama.
Bagi orang-orang seperti itu, daging dari babi domestik itulah yang disebut babi.
Ini adalah salah satu daging paling populer dan paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia meskipun makan babi juga dianggap tabu di banyak agama.
Daging babi dimakan dalam berbagai bentuk seperti dipanggang, diasap, atau dimasak.
Dalam beberapa resep, dimasak dan diasapi.
Ham adalah bagian dari daging mentah yang diperoleh dari hewan.
Jadi secara teknis babi.
Tetap saja orang lebih suka menyebutnya berbeda karena merupakan paha dan pantat hewan.
Sebagian besar daging, saat diawetkan, disebut ham.
Jadi aman untuk mengatakan bahwa meskipun daging babi dan ham berasal dari daging hewan yang sama, ham selalu diawetkan sementara daging babi adalah daging mentah.
Jika Anda pernah makan tenderloin, yaitu potongan daging sapi, Anda dapat dengan mudah membedakan daging babi dan ham.
Ham adalah nama khusus potongan daging babi.
Ham juga disebut sebagai Bacon atau bahkan Gammon di beberapa tempat tetapi yang membuat ham babi adalah asin atau diawetkan.
Namun, potongan yang lebih gemuk disebut bacon.
Daging yang kurang berlemak disebut ham, yang memiliki cincin superior.
|
Secara singkat: • Daging dari babi disebut babi sedangkan potongan khusus dari paha disebut ham • Adalah salah untuk berpikir bahwa ham dan babi berasal dari keturunan yang berbeda dari hewan yang sama. • Daging dari hewan, bila diawetkan disebut ham. |