Lemak adalah suatu ester antara gliserol dan asam lemak dimana ketiga radikal hidroksil dari gliserol diesterkan. Asam lemak adalah asam organik berantai panjang yang mempunyai atom karbon dari 4 sampai 24, yang memiliki gugus karboksil tunggal dan ekor hidrokarbon nonpolar yang panjang. Apakah perbedaan antara lemak dan asam lemak – Academia.edu
Sistem kerangka bekerja sebagai struktur pendukung untuk tubuh Anda. Ini memberi tubuh bentuknya, memungkinkan gerakan, membuat sel darah, memberikan perlindungan bagi organ dan menyimpan mineral. Apa saja 5 fungsi tersebut?… Read more
Apa bedanya asam lemak dan lemak?