Anova Precision ® Cooker adalah sirkulator imersi mandiri yang memanaskan air dan mengedarkannya di sekitar panci untuk mempertahankan suhu yang tepat secara merata. Sirkulator imersi adalah opsi mesin sous vide yang terjangkau dan mudah digunakan. Anova Precision ® Cooker adalah sirkulator pencelupan sous vide.
. Lalu, apakah kompor presisi sepadan?
Anova Precision Cooker adalah alat yang luar biasa, dan bernilai setiap sen. Namun, jika Anda benar-benar menantikan memasak wifi, saya sangat menyarankan Anda memeriksa ulasan Joule saya. Joule benar-benar menjembatani kesenjangan antara teknologi dan memasak jauh lebih lancar daripada Anova.
Demikian pula, dapatkah saya menggunakan Anova tanpa WIFI? Ya, Anda dapat menggunakan Anova tanpa ponsel apa pun. Anda dapat mengontrolnya langsung dari kompor itu sendiri. Dalam hal seberapa jauh ponsel Anda dari kompor Anda, jarak itu dibatasi melalui Bluetooth, karena itu Bluetooth. Tetapi dengan Wi-Fi Anda harus dapat mengontrol dari mana saja.
Lalu, bagaimana cara kerja Anova sous vide?
Anova Sous vide berarti “di bawah vakum” dalam bahasa Prancis, dan istilah ini mengacu pada proses memasak makanan dalam penangas air yang dikontrol suhu. Pada dasarnya, daging, telur, dan sayuran disegel dalam kantong vakum kedap udara, yang dibiarkan dalam panci air yang dipanaskan dengan tepat lebih lama dari waktu memasak normal.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk sous vide steak?
Steak 1 inci harus dimasak dalam sous vide antara 1 jam dan 3 jam untuk medium-rare. Betul sekali! Anda memiliki jendela waktu yang sangat besar sehingga Anda dapat melakukan hal-hal lain dan steak Anda akan menjadi sempurna setiap kali Anda mengeluarkannya di dalam jendela itu.
