FODMAP adalah akronim untuk oligosakarida yang dapat difermentasi , disakarida, monosakarida, dan poliol. FODMAP adalah karbohidrat rantai pendek yang memiliki 3 karakteristik berikut: mereka kurang diserap di usus kecil, mereka dapat difermentasi , dan mereka aktif secara osmotik.
Yang juga perlu diketahui adalah, istilah apa yang menggambarkan oligosakarida yang dapat difermentasi?
FODMAP. istilah kolektif yang digunakan untuk menggambarkan oligosakarida yang dapat difermentasi , disakarida, monosakarida, dan poliol yang umumnya ditemukan dalam makanan seperti gandum, bawang, beberapa buah dan sayuran, sorbitol, dan beberapa produk susu. fruktosa. sebuah monosakarida; kadang-kadang dikenal sebagai gula buah atau levulosa.
Selanjutnya, apa saja makanan yang dapat difermentasi? Karbohidrat yang dapat difermentasi inilah yang bekerja dengan bakteri untuk memulai proses pembusukan dan akhirnya menghancurkan gigi. Mereka termasuk makanan manis yang jelas , seperti kue, kue, minuman ringan dan permen, tetapi mereka juga termasuk makanan yang kurang jelas , seperti roti, kerupuk, pisang dan sereal sarapan.
Dengan cara ini, makanan apa yang mengandung oligosakarida?
Karbohidrat juga ditemukan dalam jumlah yang bervariasi dalam bawang (termasuk daun bawang dan bawang putih), kacang-kacangan, gandum, asparagus, bengkuang, dan makanan nabati lainnya. Orang Amerika Utara mendapatkan sekitar 1 hingga 3 gram oligosakarida secara alami dalam makanan mereka setiap hari. Orang Eropa mendapatkan sedikit lebih banyak: sekitar 3 hingga 10 gram.
Apa itu sayuran yang bisa difermentasi?
Di toko bahan makanan, Anda dapat menemukan serat yang dapat difermentasi dalam makanan seperti akar chicory, artichoke Yerusalem, ubi, dandelion hijau, daun bawang, bawang merah, bawang putih, gandum, dan pisang.
