L. bulgaricus merupakan bakteri yang tergolong gram positif berbentuk batang, tidak membentuk endospora, bersifat homofermentatif (dalam fermentasi menghasilkan asam laktat sebagai produk utama), mikroaerofilik, tidak mencerna kasein, tidak memproduksi indol dan H2S, tidak memproduksi enzim katalase dan bukan patogen.
Pengembangan minyak dan gas, belitan alat tangkap, dan tabrakan dengan kapal mengancam paus abu-abu. Paus abu-abu Pasifik Utara bagian barat berada di ambang kepunahan karena ancaman semacam itu. Aktivitas manusia… Read more
Apa yang dimaksud dengan Lactobacillus bulgaricus?