besi cor yang kokoh dan dibumbui dengan baik atau oven Belanda adalah satu-satunya peralatan masak yang melampaui semua gaya memasak. Aluminium cor dibuat ketika aluminium cair dituangkan ke dalam cetakan, membentuk panci atau wajan tertentu daripada membuatnya dari sepotong aluminium yang dikeraskan .
Sederhananya, mana yang lebih baik besi tuang atau aluminium?
Aluminium cor : ringan, lebih cepat panas, tidak tahan panas juga, memiliki umur yang lebih pendek, biasanya lebih murah. Besi tuang : lebih berat, memanas sedikit lebih lambat, menahan panas lebih baik , bertahan lebih lama, biasanya lebih mahal tetapi mudah ditemukan.
Selanjutnya, apakah peralatan masak aluminium dilarang di Eropa? Peralatan masak aluminium telah dilarang di 6 negara Eropa karena semua sayuran yang dimasak dalam Aluminium menghasilkan racun hidroksida, yang dapat menyebabkan masalah perut dan pencernaan, seperti sakit maag dan radang usus besar.
Demikian pula orang mungkin bertanya, apakah aman memasak di aluminium cor?
Jawabannya: Tidak diragukan lagi. Berdasarkan ratusan penelitian yang dikonfirmasi di situs Alzheimer’s Association, belum ada bukti bahwa aluminium memiliki peran dalam menyebabkan penyakit mengerikan ini. Sumber aluminium sehari-hari seperti antiperspiran, kaleng aluminium , dan panci dan wajan aluminium tidak menimbulkan ancaman apa pun.
Apakah Wajan Besi Cor baik untuk kesehatan?
Mungkin salah satu manfaat kesehatan wajan besi cor terbesar adalah menambahkan zat besi ke makanan Anda. Banyak orang menderita kekurangan zat besi , dan memasak dengan wajan besi cor dapat membantu meningkatkan kandungan zat besi Anda sebanyak 20 kali lipat!