Jika Anda membuat saus tomat segar atau tomat rebus , tomat harus dikupas, dibuang bijinya, dan dibuang bijinya. Hasilnya akan menjadi saus yang lebih halus tanpa biji, inti , atau kulit di dalamnya. Jangan khawatir, ini adalah proses yang mudah dan cepat. Letakkan tomat di atas talenan, dengan sisi batang menghadap ke bawah.
Mengingat hal ini, apakah saya harus mengupas tomat untuk salsa?
Cara termudah untuk mengupas tomat segar adalah dengan memasukkannya ke dalam air mendidih selama 1 menit, lalu rendam dalam air es selama sekitar 2 menit. Kulitnya akan pecah dan mudah terkelupas . Setelah tomat dikupas , sisa pembuatan salsa dilakukan dalam satu panci.
Selain itu, tomat apa yang terbaik untuk salsa? Roma panggang atau tomat pusaka (terutama yang dipanggang dengan api) merupakan tambahan yang bagus untuk salsa, tetapi tentu saja, itu tidak benar-benar “cruda” lagi jika Anda memasak salah satu bahannya. Bantulah diri Anda sendiri dan jangan gunakan tomat prem dalam kaleng; mereka banyak berair tetapi hampir tidak memiliki biji dan rasa.
Di sini, apakah Anda perlu Core tomat?
“Coring” berarti ya, Anda harus membuang seluruh bagian tengah tomat – bijinya serta bagian yang lebih ringan dan sedikit berserat tempat mereka menempel. Anda hanya menggunakan “dinding” eksternal tomat , yang memiliki tekstur dan rasa yang jauh lebih seragam. Tidaklah penting untuk membuat tomat inti .
Bagaimana cara mengupas tomat tanpa merebusnya?
Tomato Soup Geoffrey Zakarian Kemudian, ambil setiap potongan tomat dan letakkan ujung pisau (sangat tajam), di bawah biji dan tepat di atas kulit. Gulung tomat dari kulitnya saat Anda mengupasnya dengan hati-hati menggunakan pisau. “Itu bekerja untukmu.
