Vegan tidak makan produk hewani. Vegan yang tidak mengonsumsi suplemen asam folat ( folat ) memiliki asupan folat yang lebih tinggi daripada vegetarian dan omnivora. Asupan folat dalam makanan omnivora, vegetarian dan vegan berada di atas tingkat terendah yang diterima masing-masing sebesar 96%, 99%, dan 98%.
. Dalam hal ini, makanan apa saja yang kaya akan asam folat?
- Sayuran berdaun hijau, seperti bayam.
- Buah jeruk, seperti jus jeruk.
- Kacang polong.
- Semacam spageti.
Demikian juga, apa yang terkandung dalam asam folat? Asam folat adalah jenis vitamin B yang biasanya ditemukan dalam makanan seperti kacang kering, kacang polong, lentil, jeruk, produk gandum utuh, hati, asparagus, bit, brokoli, kubis brussel, dan bayam. Asam folat membantu tubuh Anda memproduksi dan memelihara sel-sel baru, dan juga membantu mencegah perubahan DNA yang dapat menyebabkan kanker.
Jadi, dari mana asam folat berasal?
Folat adalah vitamin B yang terjadi secara alami dalam makanan seperti sayuran berdaun hijau, buah jeruk, dan kacang- kacangan. Asam folat adalah folat buatan (sintetis). Ini ditemukan dalam suplemen dan ditambahkan ke makanan yang diperkaya.
Apakah ikan mengandung asam folat?
* DFE = diet setara folat. Buah-buahan, sayuran, makanan susu, daging, unggas, ikan, kacang kering, telur dan kacang-kacangan tidak mengandung asam folat sintetis.
