Menyembuhkan dan merokok
Bacon diawetkan melalui proses penyuntikan atau perendaman dalam air garam, yang dikenal sebagai pengawetan basah , atau menggunakan garam kristal biasa, yang dikenal sebagai pengawetan kering . Bacon rebus siap disantap, begitu juga dengan daging asap , tapi mungkin dimasak lebih lanjut sebelum dimakan.
Juga tahu, apa perbedaan antara daging yang diawetkan dan yang diasap?
Bacon yang diawetkan dibuat dengan menambahkan nitrat buatan, biasanya natrium nitrit, ke dalam campuran garam dan air garam biasa. Bacon yang tidak diawetkan , umumnya, dibiarkan dalam keadaan hijau yang lebih alami daripada bacon yang diawetkan sehingga rasanya lebih seperti perut babi itu sendiri.
Demikian pula, apakah daging asap buruk untuk Anda? RINGKASANBacon tinggi lemak jenuh dan kolesterol, yang tidak berbahaya seperti yang diyakini sebelumnya. Juga, ukuran porsi khas bacon kecil.
Juga pertanyaannya adalah, apakah Bacon diasap?
Daging asap . Bacon adalah daging yang diawetkan yang dibuat dari babi. Bacon segar kemudian dapat dikeringkan lebih lanjut selama berminggu-minggu atau berbulan-bulan di udara dingin, direbus, atau diasap . Anda dapat mengasapi bacon menggunakan berbagai jenis serpihan kayu atau serbuk gergaji untuk rasa yang berbeda.
Apakah bacon sudah matang?
dimasak dan diawetkan seperti bacon dapat tetap berwarna merah muda karena bahan pengawetnya, bahkan ketika daging telah mencapai suhu yang aman. Meskipun aman untuk memakan bacon yang sudah dimasak dari kemasannya, Anda mungkin ingin memanaskannya kembali.
