Meskipun sebaiknya menyimpan bumbu di lemari kering, Anda dapat menyimpan persediaan cadangan yang lebih besar di lemari es atau freezer . Rempah- rempah utuh dapat disimpan dalam freezer hingga tiga tahun dan bumbu halus hingga enam bulan. Jangan menyimpan bumbu dalam jumlah kecil di lemari es atau freezer , karena ini akan memerangkap kelembapan setelah dibuka.
Dengan cara ini, bagaimana seharusnya Anda menyimpan rempah-rempah?
Jaga bumbu Anda tertutup rapat dan simpan di tempat yang sejuk dan kering. Rempah- rempah utuh tetap segar hingga 2 tahun sementara bumbu giling memiliki masa simpan 6 bulan. Simpan bumbu merah , seperti paprika dan paprika merah, di lemari es. Mereka akan menahan warnanya dan mempertahankan rasanya lebih lama.
Selain di atas, berapa lama Anda bisa menyimpan bumbu? Sebagai aturan umum, bumbu utuh akan tetap segar selama sekitar 4 tahun , bumbu halus selama sekitar 2 hingga 3 tahun , dan bumbu kering selama 1 hingga 3 tahun . Berikut adalah beberapa tip untuk memaksimalkan masa simpan rempah-rempah: Simpan rempah-rempah di lemari yang sejuk dan gelap, jauh dari panas langsung atau sinar matahari; tetap tertutup rapat saat tidak digunakan.
Sederhananya, apakah boleh menyimpan bumbu di atas kompor?
Jauhkan bumbu dari panas. Rak di atas kompor Anda mungkin tampak seperti tempat yang praktis untuk menyimpan bumbu favorit Anda , tetapi panasnya adalah faktor lain yang akan menurunkan rasanya dengan cepat. Hindari juga menyimpan bumbu di dekat mesin pencuci piring Anda, sumber panas lain yang berbahaya — dan kurang jelas —.
Bisakah kunyit disimpan di lemari es?
Jangan simpan safron di lemari es karena safron asli cenderung mudah menyerap kelembapan setelah terkena suhu kamar. Jika Anda harus menyimpannya di lemari es , keluarkan hanya jumlah yang diperlukan dan segera masukkan wadah ke dalam lemari es , sehingga kehilangan kelembapan berkurang.
