Satu cangkir couscous mengandung 36 gram karbohidrat, 2,2 gram serat, 6 gram protein, 0,3 gram lemak, dan 176 kalori. Dengan demikian, lebih rendah lemak dan kalori daripada quinoa , tetapi juga lebih rendah protein, zat besi, dan magnesium. Couscous digunakan dalam banyak cara seperti nasi, terutama sebagai pilaf.
Demikian juga, mana yang lebih baik untuk menurunkan berat badan quinoa atau couscous?
Dalam hal kesehatan secara keseluruhan, quinoa menang! Dengan protein lengkap, serat, dan banyak mikronutrien, quinoa adalah pilihan yang lebih sehat . Bagi mereka yang menghitung kalori atau rendah waktu, couscous adalah pilihan yang bagus.
Selain di atas, apakah couscous adalah biji-bijian yang sehat? Couscous mengandung sebagian besar karbohidrat karena terbuat dari semolina, tetapi juga mengandung kadar protein dan serat yang cukup baik dengan sedikit lemak dan tanpa garam. Secara nutrisi, couscous mengandung beberapa kalsium, magnesium, zat besi dan seng, serta beberapa vitamin B dan vitamin E.
Selanjutnya, orang mungkin juga bertanya, apakah couscous merupakan karbohidrat yang baik atau buruk?
RINGKASAN Couscous tinggi karbohidrat dan mungkin bukan pilihan terbaik untuk individu dengan masalah gula darah, penyakit celiac, atau sensitivitas gluten non-celiac. Ini juga mengandung lebih sedikit nutrisi penting daripada makanan lain.
Apakah Quinoa lebih baik daripada kentang?
Jika Anda khawatir kentang mengandung lebih banyak karbohidrat daripada makanan bertepung lainnya, ternyata tidak. Anda akan menemukan sekitar 37 gram karbohidrat dalam satu cangkir quinoa matang , tiga perempat cangkir nasi merah matang, dan satu cangkir pasta matang. Kentang juga memberikan niasin, vitamin B6, folat, vitamin C dan magnesium.
