Bacon Anda masih aman jika masih berwarna pink alami dengan lemaknya putih atau kuning. Jika bacon Anda telah berubah menjadi cokelat atau abu -abu dengan semburat hijau atau biru, itu berarti daging itu sudah rusak. Terlalu banyak terpapar udara menyebabkan reaksi kimia pada daging yang menyebabkan perubahan warna.
. Jadi, apa warna bacon ketika itu buruk?
Bacon yang baik dan tidak rusak, harus memiliki warna segar, merah muda dan cerah. Bacon adalah daging merah muda dengan lemak putih, dan terkadang kekuningan. Jika Anda memperhatikan bahwa dagingnya memiliki titik-titik hijau di seluruh bagiannya, terlihat kusam, atau dagingnya berubah menjadi abu-abu kecokelatan, maka itu bukan daging segar.
Demikian juga, apakah bacon mengkilap boleh dimakan? Ini disebabkan oleh nitrit, bahan kimia yang telah digunakan untuk mengawetkan dan menyembuhkan daging seperti bacon selama berabad-abad. Jadi jangan membuang bacon hanya karena terlihat agak hijau. Konon, bacon yang telah berubah warna menjadi keabu-abuan, berbau tengik, atau memiliki bintik-bintik hijau yang menyerupai jamur tidak boleh dimakan.
Selain itu, kapan sebaiknya Anda tidak makan bacon?
Pada dasarnya, ia berubah warna – mungkin menjadi agak kecoklatan, keabu-abuan atau bahkan kehijauan. Hal lain adalah bau daging. Jika baunya hilang, itu buruk. Perubahan warna, bau dan rasa, itu adalah tanda-tanda pasti bahwa bacon sudah busuk dan harus dibuang.
Bisakah Anda makan bacon setelah seminggu?
Berapa lama paket bacon yang dibuka bertahan di lemari es atau freezer? Setelah bacon dibuka, mungkin akan didinginkan selama sekitar 7 hingga 10 hari – tanggal “jual-berdasarkan” pada paket dapat kedaluwarsa selama periode penyimpanan tersebut, tetapi bacon akan tetap aman digunakan setelah tanggal penjualan jika sudah disimpan dengan benar.
