Kacang Fava , juga dikenal sebagai ” kacang lebar ,” adalah kacang datar, hijau , oval yang tumbuh dalam polong besar yang tidak dapat dimakan, dengan penutup tembus pandang yang harus dilepas sebelum digunakan. Dikeringkan, warnanya coklat kehijauan dan memiliki tekstur daging, tepung dan rasa yang berani dan bersahaja.
Di sini, bagaimana Anda bisa tahu apakah kacang fava itu buruk?
Cara terbaik untuk menentukan seberapa pahit atau manisnya kacang fava adalah dengan membuka polongnya, mengupas kulitnya, dan mencicipi kacangnya . Kacang fava yang rasanya pahit tidak buruk di semua budaya.
Tahu juga, apakah ada nama lain untuk kacang fava? Ya, kacang panjang adalah nama lain dari kacang fava , yang terkadang dikenal juga sebagai faba , atau bahkan kacang kuda . Nama ilmiah kacang fava adalah Vicia faba . Kacang lebar atau kacang fava adalah kacang pipih besar yang bentuknya agak mirip kacang Lima .
Selanjutnya, pertanyaannya adalah, apa warna kacang fava?
Polong kacang fava biasanya besar (biasanya enam sampai dua belas inci panjang), hijau dan kasar. Kacangnya sendiri umumnya besar, seperti kacang lima yang ditumbuhi terlalu banyak, dan berwarna hijau muda , dengan “kulit” atau lapisan luar berwarna lebih terang yang bisa menjadi sangat keras saat kacang matang.
Apakah kacang fava menyebabkan gas?
“Kamu tidak akan mendapatkan gas jika kamu tidak makan kacang .” Kami mengacu pada kacang-kacangan, yang dianggap sebagai kelas sayuran yang meliputi kacang hitam, biru tua, adzuki ginjal, anasazi, fava , lima, hijau dan garbanzo , bersama dengan kacang polong hitam, edamame, kacang polong split, lentil dan kacang kedelai, menurut Mayo Clinic.
