Faktanya, ada banyak makanan rendah GI yang tidak sehat, seperti es krim ( GI 36–62), cokelat ( GI 49) dan custard ( GI 29–43). Kelemahan lain adalah bahwa GI mengukur efek dari satu makanan pada kadar gula darah.
. Selanjutnya, orang mungkin juga bertanya, apakah krim kental rendah glikemik?
Krim kental semuanya mengandung lemak, sebagian besar jenuh. Ini memiliki indeks glikemik (dan beban glikemik, dalam hal ini) 0, karena tidak mengandung karbohidrat.
Demikian pula, apakah bacon merupakan makanan rendah glikemik? Memberitahu pelaku diet untuk menghentikan gula sederhana dan biji-bijian yang diproses adalah saran diet yang cerdas, seperti mendorong orang untuk makan lebih banyak biji-bijian, buah-buahan, sayuran, dan daging tanpa lemak. Diet, permen adalah makanan lampu merah ; ditto untuk daging rendah glikemik tetapi berlemak seperti bacon dan sosis.
Akibatnya, apa yang dimaksud dengan makanan rendah glikemik?
Indeks Glikemik (GI) adalah peringkat relatif karbohidrat dalam makanan menurut bagaimana mereka mempengaruhi kadar glukosa darah. Karena makanan GI rendah didefinisikan sebagai 55 atau kurang, setiap orang telah membuat asumsi yang masuk akal bahwa keseluruhan diet yang rata-rata 55 atau kurang adalah diet rendah GI.
Mengapa indeks glikemik itu penting?
Tujuan dari diet indeks glikemik ( GI ) adalah untuk makan makanan yang mengandung karbohidrat yang cenderung menyebabkan peningkatan besar dalam kadar gula darah. Diet bisa menjadi sarana untuk menurunkan berat badan dan mencegah penyakit kronis yang berhubungan dengan obesitas seperti diabetes dan penyakit kardiovaskular.
