Sayuran kaleng dan beku biasanya diproses dalam beberapa jam setelah dipanen. Ini membantu menjaga nutrisi, sehingga sayuran beku dan kalengan sering kali lebih sehat daripada sayuran segar . Produk beku direbus (dimasak dalam air panas dengan cepat) dan itu sedikit mempengaruhi nilai gizinya.
Akibatnya, apa perbedaan antara sayuran kaleng dan beku?
Sayuran beku (seperti bayam) bahkan dapat memiliki nilai gizi lebih dari yang segar. Sayuran beku dipetik, direbus dan dibekukan biasanya dalam beberapa jam setelah panen. Sayuran kaleng sebenarnya kehilangan nilai gizinya selama proses pengalengan yang panas .
Tahu Juga, Apakah Sayuran Kalengan Lebih Murah Dari Pada Yang Dibekukan? Tergantung pada sayurannya , versi kalengan 80 persen lebih murah daripada segar dan 50 persen lebih murah daripada beku . Buah, rata-rata, sebanding tidak peduli apakah itu segar, beku , atau disegel dalam kaleng. Varietas kaleng rendah sodium mungkin lebih mahal, tetapi merupakan pilihan yang baik jika Anda mampu membelinya.
Juga, apakah sayuran kalengan sama sehatnya dengan yang segar?
buah dan sayuran kalengan dikaitkan dengan “diet berkualitas tinggi, berat badan lebih rendah, dan tekanan darah rendah”. Sayuran kalengan memiliki nilai gizi yang sama banyaknya dengan sayuran segar dan rasanya sama enaknya . Mereka dapat menghemat waktu dan uang Anda, dan dapat berkontribusi pada gaya makan yang sehat .
Apakah kacang polong kalengan atau beku lebih baik untuk Anda?
Kacang polong kecil dan kuat, mengandung banyak nutrisi mineral dan vitamin. Kacang polong beku direbus setelah panen dan dibekukan , menjaga sebagian besar vitaminnya, sedangkan kacang polong kalengan mengandung lebih sedikit nutrisi. Jika Anda merebusnya terlalu lama, mereka akan kehilangan sebagian besar nutrisi dan berubah menjadi bubur.
