Tomat San Marzano umumnya lebih disukai untuk saus tomat Italia karena lebih padat, lebih berbuah, memiliki keasaman sedikit lebih rendah, dan terurai dengan baik saat dimasak. Jadi mungkin juga San Marzanos kalengan , pada kenyataannya, menjadi luar biasa, hanya saja bukan yang biasa tersedia di AS.
Juga, apakah tomat San Marzano yang terbaik?
Tomat San Marzano telah digembar-gemborkan sebagai tomat kalengan terbaik yang tak terbantahkan selama bertahun-tahun. Tomat prem lonjong ini ditanam di abu vulkanik di dasar Gunung Vesuvius, yang memberi mereka kadar air yang rendah dan rasa manis yang lembut.
Juga, apa arti DOP pada tomat San Marzano? Denominazione d’ Origine Protetta
Juga Tahu, apa gunanya tomat San Marzano?
Tomat San Marzano adalah tomat prem paling terkenal yang berasal dari Italia. Mereka tumbuh di tanah vulkanik yang kaya di dasar Gunung Vesuvius, yang memberi mereka rasa manis dan keasaman rendah dan mereka didambakan karena daging buahnya yang keras, warna merah tua, kulit yang mudah dikupas dan jumlah biji yang rendah.
Bisakah Anda makan tomat San Marzano?
Saatnya Menjadi Pedas! Tomat San Marzano montok dan berdaging dengan sedikit biji dan rasa yang kompleks. Keasaman sempurna dan rasa manis yang sebenarnya keluar saat dimasak. Sejujurnya, ketika dimakan mentah, tomat ini agak dilupakan, tetapi mengalami transformasi yang menakjubkan setelah disiapkan.
