Bagaimana cara kerja Iradiasi Makanan ? Makanan terkena sejumlah radiasi pengion intens yang diukur dengan hati-hati. Dengan iradiasi makanan , energi pancaran (elektron, sinar gamma, atau sinar-x) memutuskan ikatan kimia, membuat makanan tetap segar, tetapi dengan manfaat khusus, tergantung pada tingkat perawatan.
Demikian juga, orang bertanya, bagaimana iradiasi makanan membunuh bakteri?
Iradiasi makanan menggunakan radiasi pengion untuk mengurangi bakteri , jamur dan hama lainnya dalam makanan . Iradiasi memutuskan ikatan kimia untuk menghentikan bakteri dan patogen lain berkembang biak.
Selanjutnya, pertanyaannya adalah, apakah iradiasi makanan aman? Ya, makanan yang diiradiasi aman . Iradiasi membuat daging dan unggas lebih aman dengan mengurangi jumlah bakteri dan parasit berbahaya. Iradiasi makanan tidak membuat makanan menjadi radioaktif. Badan kesehatan masyarakat di seluruh dunia telah mengevaluasi keamanan iradiasi makanan selama lima puluh tahun terakhir dan ternyata aman .
Juga tahu, apa proses iradiasi?
Iradiasi adalah proses dimana suatu objek terkena radiasi. Istilah iradiasi biasanya tidak mencakup paparan radiasi non-pengion, seperti inframerah, cahaya tampak, gelombang mikro dari telepon seluler atau gelombang elektromagnetik yang dipancarkan oleh penerima radio dan TV dan catu daya.
Jenis radiasi apa yang digunakan untuk iradiasi makanan?
Ada tiga jenis radiasi pengion yang berpotensi dapat digunakan dalam iradiasi makanan: berkas elektron (yang dihasilkan mesin), sinar-X – (yang dihasilkan mesin), dan sinar gamma (terjadi secara alami dari peluruhan radioaktif Cesium 137 atau Cobalt 60).