Untuk memasukkan garam ke dalam kulit kacang , kacang tanah dimasak dalam larutan air garam di bawah tekanan selama sekitar sepuluh hingga dua puluh menit. Tekanan memaksa air asin masuk ke dalam cangkang . Bagaimanapun, setelah kacang kering dan dipanggang, ada lapisan garam yang tertinggal untuk membumbui kacang di dalamnya.
Dengan demikian, bagaimana kacang dalam cangkang diproses?
Air garam kemudian dikeringkan dari kacang , dan selanjutnya kacang masuk ke pengering, di mana air menguap, meninggalkan lapisan tipis NaCl (alias natrium klorida alias garam) pada kacang di dalam kulit . Secara keseluruhan, dibutuhkan hanya sekitar satu jam untuk menyelesaikan seluruh proses pengasinan kacang kulit ini .
Juga Tahu, bagaimana kacang panggang? Bilas kacang di bawah air dingin untuk menghilangkan kotoran berlebih. Keringkan dan tempatkan dalam mangkuk besar dan aduk dengan minyak kacang dan garam sampai terlapisi dengan baik. Letakkan di atas 2 loyang setengah lembar, pastikan untuk meratakannya menjadi satu lapisan. Panggang dalam oven selama 30 hingga 35 menit, putar panci di tengah proses memasak.
Kedua, bagaimana kacang asin panggang dibuat?
Produsen komersial membuat kacang asin dengan merendamnya dalam cangkangnya dalam larutan garam di dalam ruang hampa, menyebabkan garam tertarik ke dalam kacang melalui cangkangnya. Memanggang kacang kering mengeringkan air, meninggalkan kacang asin yang renyah .
Apakah Anda seharusnya makan kulit kacang?
Selain serat makanan, kulit kacang hampir tidak memiliki nilai gizi. Makan kulit kacang dalam jumlah besar dapat memberikan serat, tetapi dapat mengganggu fungsi pencernaan normal. Seperti yang dijelaskan oleh Dr Dean Edell di situs Health Central, kulit kacang tanah bisa menumpuk di saluran pencernaan.