Sayuran
|
Labu biji, dimasak |
1 cangkir |
90 |
|
Arugula, mentah |
1 cangkir |
125 |
|
Bok Choy, mentah |
1 cangkir |
40 |
|
Brokoli , dimasak |
1 cangkir |
180 |
|
Chard atau Okra, dimasak |
1 cangkir |
100 |
Dengan demikian, berapa banyak kalsium dalam brokoli?
Nah, 100 g brokoli (kira-kira tiga kepala besar) menyediakan 47 mg kalsium .
Demikian juga, apakah brokoli rabe tinggi kalsium? Plus: Brokoli rabe (diucapkan “rob”) adalah sepupu brokoli yang sedikit lebih pahit . Ini memberikan lebih dari setengah nilai harian Anda untuk meningkatkan kekebalan vitamin C dan sekitar 3 gram protein yang mengisi perut. Ini juga memberikan dosis vitamin K yang lumayan, nutrisi yang membantu pembekuan darah Anda.
Dengan mempertimbangkan hal ini, apakah susu atau brokoli mengandung lebih banyak kalsium?
Dalam hal kandungan kalsium , 1/2 cangkir sayuran yang dimasak ini akan memberi Anda kalsium sebanyak satu gelas susu . Satu cangkir bok choy, 1 cangkir kale, atau 2 cangkir brokoli mengandung jumlah kalsium yang sama dengan segelas susu , karena tingkat penyerapan kalsiumnya yang jauh lebih baik (dalam kisaran 50-60%!)
Berapa banyak kalsium dalam secangkir bayam yang dimasak?
Ukuran Penyajian yang Direkomendasikan: 1 cangkir bayam mentah , 29 miligram kalsium , 20 kalori 1/2 cangkir bayam matang , 122 miligram kalsium , 45 kalori (Jumlah bayam yang dimasak ini memiliki lebih banyak kalsium karena sebenarnya mewakili tiga hingga empat cangkir mentah bayam .)
