Anda harus tahu bahwa pembukuan restoran memperhitungkan semua uang masuk dan keluar dalam bisnis penjualan makanan.
Sebagian besar uang yang masuk ke restoran berasal dari ruang makan, bar, dan transaksi barang bawaan.
Restoran sering kali memiliki banyak pemasok, tagihan, dan karyawan yang harus dibayar.
Margin untung dan rugi untuk restoran ditentukan dengan menyeimbangkan angka penjualan dan pembayaran.
Banyak pemilik bisnis mengalihdayakan prosedur akuntansi ke perusahaan yang berspesialisasi dalam pembukuan restoran.
Layanan akuntansi profesional biasanya dikontrak untuk menangani semua pembukuan restoran.
Kuitansi pembayaran, kuitansi penjualan, dan slip setoran bank biasanya dikatalogkan setiap hari untuk ditinjau oleh lembaga pembukuan.
Pembukuan outsourcing, dalam pengartian sederhana merupakan ukuran penghematan waktu yang hampir selalu hemat biaya juga.
Pemahaman umum tentang manajemen restoran dan prosedur akuntansi biasanya memudahkan untuk membaca dan memahami laporan pembukuan.
Kantor akuntan yang berpengalaman dapat membantu restoran menemukan cara untuk menghemat uang dan meningkatkan margin keuntungan.
Buku restoran mungkin dialihdayakan ke spesialis.
Pembukuan restoran adalah alat yang ampuh untuk memandu bisnis makanan menuju profitabilitas.
Penjualan makanan dan minuman seringkali menghasilkan semua keuntungan di restoran yang sukses.
Pembukuan restoran yang terperinci dapat menunjukkan kepada pemilik bisnis elemen apa dari restoran yang menghasilkan uang paling banyak.
Seorang pemilik restoran dapat terus-menerus memindahkan penawaran pendirian ke arah uang dengan mengikuti angka penjualan secara cermat.
Revisi promosi dan menu restoran seringkali merupakan akibat langsung dari tinjauan akuntansi.
Apakah Amazon benar-benar memberi Anda harga yang kompetitif? Plugin yang kurang dikenal ini mengungkapkan jawabannya.
Sebagian dari uang restoran yang diperoleh akan digunakan untuk membayar gaji karyawannya.
Mengoperasikan restoran memiliki banyak biaya di luar makanan dan gaji karyawan.
Biaya properti, biaya asuransi, dan pembayaran pinjaman terkadang terlalu banyak bagi manajer bisnis untuk tetap lurus tanpa pembukuan restoran.
Masalah pembayaran dengan pemasok produk dan peralatan jauh lebih mudah diselesaikan ketika catatan tanda terima didokumentasikan dengan baik melalui pembukuan restoran.
Prosedur pembukuan restoran tanpa kertas mengharuskan semua kuitansi pembayaran dan faktur dipindai untuk membuat salinan digital permanen.
Sebagian besar keuntungan restoran berasal dari penjualan minuman.
Layanan pembukuan sebagian besar menangani dokumen di luar lokasi, yang dapat mengurangi pencurian internal.
Perusahaan akuntansi umumnya berkomunikasi langsung dengan pemiliknya dan sangat kecil kemungkinannya untuk memanipulasi angka tanpa akses ke uang tunai.
Seorang manajer restoran mungkin memiliki alasan untuk mengubah angka penjualan dalam buku besar manual untuk menutup kas yang hilang.
Menyediakan akuntan di luar lokasi dengan akses ke tanda terima terperinci dari titik penjualan, atau POS, sistem akan sering mengungkap atau menghilangkan manipulasi penjualan.
Perspektif yang tidak bias dari kantor akuntan luar dapat mengklarifikasi perbedaan dan memandu keputusan personel di masa depan.