Perbedaan yang jelas dari mereka, aldehida dan alkohol yaitu aldehida mengandung gugus fungsi –CHO sedangkan alkohol mengandung gugus fungsi –OH. Aldehida dan alkohol adalah senyawa organik.
Mereka memiliki gugus fungsi yang berbeda, serta sifat kimia dan fisik yang berbeda. Aldehida memiliki atom karbon karbonil (atom karbon yang terikat pada atom oksigen melalui ikatan rangkap), tetapi tidak ada pusat karbonil dalam alkohol.
Baik aldehida maupun alkohol sangat penting dalam reaksi sintesis organik, sebagai prekursor untuk senyawa lain seperti keton.
ISI
- Gambaran Umum dan Perbedaan Utama 2. Apa itu Aldehida 3.
Apa itu Alkohol4. Perbandingan Berdampingan – Aldehida & Alkohol dalam Bentuk Tabular5.
Ringkasan
Pengertian Aldehida?
Aldehida, merupakan istilah yang mengacu pada senyawa organik yang mengandung gugus –CHO sebagai gugus fungsional. Oleh karena itu, ia memiliki pusat karbonil (-C=O).
Rumus umum aldehida adalah R-CHO, di mana gugus R dapat berupa aromatik atau alifatik. Karenanya, gugus R menentukan reaktivitas molekul organik ini.
Selain itu, aldehida aromatik kurang reaktif dibandingkan aldehida alifatik. Aromatik memiliki gugus –CHO yang melekat pada gugus aromatik.
Namun, gunakan nama ini bila ada gugus aromatik di suatu tempat di aldehida. Selain itu, gugus aromatik memiliki awan pi-elektron terdelokalisasi karena sistem ikatan pi terkonjugasi (pola bolak-balik ikatan tunggal dan ikatan rangkap).
Aldehida alifatik tidak memiliki cincin aromatik yang terikat pada gugus –CHO. Selain itu, molekul-molekul ini tidak memiliki cincin aromatik yang melekat pada senyawa tersebut.
Karena tidak ada cincin aromatik, molekul-molekul ini juga tidak memiliki stabilisasi resonansi. Oleh karena itu, molekul-molekul ini memiliki gugus –CHO yang sangat elektrofilik, membuat reaktivitas molekul sangat tinggi.
Pengertian Alkohol?
Alkohol, merupakan istilah yang mengacu pada senyawa organik yang mengandung satu atau lebih gugus hidroksil (-OH). Molekul-molekul ini terdiri dari atom C, H dan O.
Atom-atom ini tersusun dalam gugus alkil dan gugus hidroksil. Gugus hidroksil melekat pada satu atom karbon dari gugus alkil.
Kita dapat mensintesis alkohol melalui berbagai metode: Misalnya proses Ziegler dan okso, reaksi hidrasi, rute biologis seperti fermentasi, dll. Alkohol dapat bertindak sebagai molekul awal atau perantara untuk sintesis senyawa organik lainnya.
Selain itu, beberapa minuman mengandung alkohol sebagai komponen utama atau minor. Terkadang alkohol dapat digunakan sebagai pelarut untuk pemurnian senyawa dari campuran yang tidak murni.
Ada tiga jenis struktur alkohol sebagai alkohol primer, sekunder dan tersier. Alkohol primer terdiri dari gugus hidroksil yang terikat pada atom karbon dari gugus alkil yang terikat hanya pada satu gugus alkil.
Alkohol sekunder, di sisi lain, terdiri dari atom karbon yang melekat pada gugus hidroksil dan dua gugus alkil lainnya. Selain itu, alkohol tersier terdiri dari atom karbon yang terikat pada gugus hidroksil dan dengan tiga gugus alkil.
Apa Perbedaan Antara Aldehida dan Alkohol?
Aldehida dan alkohol, merupakan istilah yang mengacu pada senyawa organik. Mereka memiliki gugus fungsi yang berbeda, menghasilkan sifat kimia dan fisik yang berbeda.
Perbedaan yang jelas dari mereka, aldehida dan alkohol adalah aldehida mengandung gugus fungsi –CHO sedangkan alkohol mengandung gugus fungsi –OH. Juga, perbedaan lain antara aldehida dan alkohol adalah ada karbon karbonil dalam aldehida, tetapi tidak ada pusat karbonil dalam alkohol.
Selain itu, kami dapat menghasilkan aldehida melalui jalur oksidatif dan seperti oksidasi alkohol, sementara kami dapat menghasilkan alkohol dengan tiga cara utama: proses Ziegler dan okso, reaksi hidrasi, dan jalur biologis seperti fermentasi. Di bawah ini adalah ringkasan perbedaan antara aldehida dan alkohol.
Ringkasan – Aldehida & Alkohol
Aldehida dan alkohol, merupakan istilah yang mengacu pada senyawa organik. Mereka memiliki gugus fungsi yang berbeda, menghasilkan sifat kimia dan fisik yang berbeda.
Perbedaan yang jelas dari mereka, aldehida dan alkohol adalah aldehida mengandung gugus fungsi –CHO, sedangkan alkohol mengandung gugus fungsi –OH.
Referensi:
- “Alkohol.” Wikipedia , Wikimedia Foundation, 16 Maret 2020, Tersedia di sini.
Kesopanan Gambar:
- “FunktionelleGruppen Aldehyde” Oleh MaChe (bicara) – Pekerjaan sendiri (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia 2.
“Alkohol- (umum) -skeletal” Oleh Benjah-bmm27 (bicara · contribs) – Karya sendiri (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia