Bourbon merupakan sejenis wiski, tetapi tidak semua wiski adalah bourbon. Perbedaan yang jelas dari mereka, Bourbon dan wiski adalah Bourbon hanya diproduksi di Amerika Serikat, terutama menggunakan jagung sedangkan wiski diproduksi di seluruh dunia menggunakan berbagai jenis biji-bijian.
Karena Bourbon adalah sejenis wiski, proses pembuatannya sangat mirip. Menarik untuk dicatat bahwa, pada masa lalu, Bourbon dianggap murah, pahit, dan sangat buruk.
Namun, dengan perubahan resep dan kerja keras bertahun-tahun, bourbon kini telah menjadi minuman mahal yang diproduksi di bawah pengawasan pemerintah Amerika Serikat.
ISI
- Gambaran Umum dan Perbedaan Utama 2.
Apa itu Whiskey3. Apa itu Bourbon 4.
Perbandingan Berdampingan – Whis key & Bourbon dalam Bentuk Tabular 5. Ringkasan
Pengertian Wiski?
Wiski, merupakan istilah yang mengacu pada bentuk minuman beralkohol suling yang dibuat dari tumbuk biji-bijian yang difermentasi.
Biji-bijian dari berbagai jenis digunakan untuk berbagai jenis Wiski. Beberapa jenis biji-bijian yang umum termasuk barley, malt barley, rye, malt rye, gandum, serta jagung.
Wiski diproduksi dan kemudian dibiarkan menua dalam tong yang terbuat dari kayu. Kayu yang digunakan untuk tong tua biasanya kayu ek putih.
Namun, di Amerika Serikat, wiski jagung tidak berumur. Wiski tersedia di seluruh dunia dalam berbagai kelas dan jenis.
Fermentasi biji-bijian, penyulingan biji-bijian yang difermentasi ini, dan penuaan campuran dalam wadah kayu adalah tiga langkah dasar dalam produksi wiski. Wiski yang dibuat di India berbeda dari jenis wiski lainnya karena Wiski India tidak perlu mengalami fermentasi biji-bijian; dasar paling umum dari wiski ini adalah molase yang difermentasi.
Persyaratan untuk menua wiski dalam semua jenis wadah kayu juga tidak diperlukan dan terkadang tidak diikuti di beberapa tempat.
Pengertian Bourbon?
Bourbon, merupakan istilah yang mengacu pada produk spesifik dan khas Amerika Serikat, yang mengandung setidaknya 51 persen jagung sebagai penyusunnya. Dengan kata lain, Bourbon adalah minuman keras suling berumur tong yang biasanya terbuat dari jagung.
Itu disuling untuk membuat 80% alkohol berdasarkan volume. Wiski harus memenuhi persyaratan berikut untuk diberi nama Bourbon.
- Terbuat dari campuran biji-bijian yang mengandung setidaknya 51% jagung
- Disuling hingga tidak lebih dari 160 (AS) bukti (alkohol 80% berdasarkan volume)
- Berumur dalam tong kayu ek baru yang hangus
- Tidak boleh dimasukkan ke dalam tong dengan proof lebih dari 125 (alkohol 62,5% berdasarkan volume)
Selain itu, hanya wiski yang diproduksi di Amerika Serikat yang dapat diberi nama Bourbon. Semangat ini mendapatkan namanya dari hubungan sejarah dengan daerah yang dikenal sebagai Old Bourbon, dekat Bourbon County di Kentucky.
Bourbon telah diproduksi sejak abad ke-18.
Apa Perbedaan Antara Bourbon dan Wiski?
Bourbon & Wiski |
|
|
Bourbon, merupakan istilah yang mengacu pada jenis wiski khusus yang hanya diproduksi di Amerika Serikat |
Wiski adalah minuman beralkohol yang disuling dari tumbukan biji-bijian yang difermentasi |
|
Lokasi |
|
|
Diproduksi hanya di AS |
Diproduksi di seluruh dunia |
|
Biji-bijian Digunakan |
|
|
Harus menggunakan setidaknya 51% jagung |
barley, rye, gandum, dan jagung, malt barley, dan malt rye |
|
Penuaan |
|
|
Berumur dalam tong kayu ek baru yang hangus |
Beberapa tidak mengalami proses penuaan |
Ringkasan – Bourbon & Wiski
Bourbon dan wiski, merupakan istilah yang mengacu pada dua minuman beralkohol populer di seluruh dunia. Bourbon adalah sejenis wiski meskipun tidak semua wiski adalah Bourbon.
Perbedaan yang jelas dari mereka, Bourbon dan wiski terletak pada negara asalnya dan jenis bubur gandum yang digunakan.
Gambar milik:
1.
Wiski oleh Cafeirlandais (CC BY 2.5)
- Bourbon oleh Analog Kid (CC BY 2.5)