Brandy & Wiski
Untuk orang yang tidak minum alkohol, tidak ada perbedaan antara brendi dan wiski. Sebab, baginya, keduanya hanyalah minuman beralkohol yang dimaksudkan untuk merangsang otaknya dan memabukkannya.
Namun, mengkategorikan brendi dan wiski sebagai hal yang sama akan menjadi ketidakadilan tidak hanya bagi penikmatnya, tetapi juga bagi orang awam yang menyukai minuman beralkohol. Artikel ini mencoba membeberkan perbedaan sebenarnya antara brendi dan wiski mulai dari bahan yang digunakan hingga cara atau prosesnya, serta bahan yang ditambahkan ke minuman murni sebelum diminum.
Wiski
Wiski merupakan salah satu minuman beralkohol yang dapat dibuat dari berbagai jenis biji-bijian dan jelai adalah salah satunya. Produk disuling setelah menambahkan air untuk mencucinya dan setelah mencampur ragi dengannya.
Alkohol dipisahkan melalui penyulingan, dan zat lain juga dikeluarkan dari campuran. Wiski yang dihasilkan dimasukkan ke dalam tong kayu untuk penuaan yang diyakini menambah rasa dan rasa pada wiski.
Ada juga varian yang disebut wiski malt yang menggunakan malting dimana perkecambahan terjadi melalui barley basah, yang disebarkan di dalam wiski dan memakan waktu 2-3 minggu. Pada periode ini, jelai harus sering dibalik secara manual untuk memastikan perkecambahan.
Penyulingan wiski dilakukan hanya setelah perkecambahan penuh. Sangat menarik untuk dicatat bahwa ada dua ejaan wiski; yang tidak menggunakan E adalah produk yang tidak dibuat di Skotlandia, yang diyakini sebagai tempat asal wiski.
Wiski Skotlandia juga dikenal sebagai scotch di mana wiski yang diproduksi di tempat lain di dunia hanyalah wiski. Ini mirip dengan sampanye yang diproduksi di wilayah sampanye Prancis.
Brendi
Brandy adalah kata yang berasal dari kata Belanda yang berarti anggur yang dibakar. Brandy dibuat menggunakan anggur putih dan anggur meskipun secara teknis dapat dibuat menggunakan buah apa saja yang dapat menghasilkan bahan dasar gula.
Jus buah difermentasi selama 4-5 hari setelah itu disuling dan dimasukkan ke dalam tong, untuk mengembangkan rasa yang membuat brendi sangat populer di seluruh dunia. Bahkan ketika brendi dibuat dari jus anggur, ada banyak varietas anggur yang berbeda untuk membuat perbedaan pada produk akhir.
Beberapa jenis anggur penting yang digunakan untuk membuat brendi adalah folle blanche, colombelle, dan ugni blanc.
|
Apa perbedaan antara Brandy dan Wiski? • Brandy biasanya dibuat dari wine dan buah-buahan (kebanyakan anggur) sedangkan wiski dibuat dari biji-bijian yang berbeda (kebanyakan barley) • Fermentasi adalah proses ilmiah untuk membuat brendi sementara distilasi dalam kasus wiski • Baik brendi maupun wiski dituakan dalam tong kayu (oak), tetapi deskripsi penuaannya berbeda. Wiski hanya menyebutkan tahun penuaan, sedangkan brendi menggunakan huruf seperti VOP dan VSOP untuk memberi tahu pelanggan sudah berapa lama usianya. • Saat minum, biasanya menambahkan air atau soda ke wiski. Namun, air tidak pernah ditambahkan ke brendi, dan diminum sendiri. • Wiski selalu menjadi minuman sosial sementara brendi diminum setelah makan malam untuk menemani secangkir kopi. Brandy juga diyakini memiliki khasiat obat. |