Custard & Puding & Mousse
Puding, custard, dan mousse merupakan hidangan krim berbahan dasar susu yang disajikan sebagai makanan penutup. Ketiganya enak rasanya dan memiliki banyak kesamaan yang membingungkan mereka yang bukan penikmatnya.
Ada jutaan orang yang menggunakan kata-kata yang salah saat mengambil resep ini. Artikel ini melihat lebih dekat kelezatan krim ini untuk mengetahui perbedaannya.
Puding
Puding adalah makanan penutup yang dibuat dengan memanaskan susu dan gula bersama dengan tepung maizena atau tepung sampai molekul pati saling mengikat. Hal ini menyebabkan campuran mengental untuk menghasilkan makanan penutup yang kental dan lembut yang disajikan dingin dan rasanya enak.
Custard
Custard adalah makanan penutup yang dianggap sepupu puding. Ini karena alih-alih tepung maizena, custard menggunakan susu dan telur yang dipanaskan bersama untuk membentuk campuran yang kental dan lembut.
Setelah didinginkan, campuran ini mengeras. Custard yang disajikan sebagai makanan penutup juga mengandung gula meskipun beberapa puding buatan sendiri tidak mengandung gula di dalamnya dan topping manis digunakan sebagai gantinya.
Custard berbahan dasar buah biasanya ditambahkan dengan anggur, potongan apel, dan potongan pisang sebagai topping agar lebih beraroma. Busa
Mousse adalah makanan penutup yang sangat mirip dengan puding karena dibuat dengan campuran putih telur kocok dan susu yang dipanaskan dengan susu untuk membuat adonan yang kental dan lembut.
Terkadang, krim kocok digunakan sebagai pengganti putih telur. Jadi, jika Anda menambahkan krim kocok ke campuran yang digunakan untuk membuat puding, Anda akan mendapatkan mousse.
Pengantar Custard dan Puding & Mousse
Ketiganya yaitu custard, puding, dan mousse merupakan makanan penutup yang kental dan creamy yang enak untuk dimakan dan disajikan dingin. Sementara puding dibuat dengan mencampurkan susu dan gula bersama dengan tepung maizena atau tepung terigu, custard menggunakan telur sebagai pengganti tepung.
Untuk mousse, bahannya adalah putih telur kocok atau krim kocok, selain susu dan gula. Ada juga varian gurih dari ketiga olahan kuliner ini meski ketiganya paling populer dalam bentuk dessert.