Putih Rata & Latte
Jika Anda tidak terlalu familiar dengan jenis kopi, maka lebih baik mengetahui perbedaan antara Flat White dan Latte, dua jenis minuman kopi yang populer, sebelum Anda masuk ke kedai kopi di Australia atau Selandia Baru. Kopi mungkin merupakan minuman paling populer di seluruh dunia, dan ada sejumlah variasi minuman yang luar biasa ini yang berbeda dalam persiapan dan rasa, selain populer di berbagai belahan dunia.
Bayangkan diri Anda di dalam Barista atau Coffee Day melihat menu saat Anda menemukan nama-nama yang tampak eksotis seperti Latte, Flat White, cappuccino, dan sebagainya. Tidak banyak orang yang mengetahui perbedaan berbagai olahan tersebut, dan artikel ini mencoba untuk mengetahui perbedaan antara Latte dan Flat White.
Pengertian Latte?
Latte, merupakan istilah yang mengacu pada varian kopi yang diolah menggunakan espresso dan susu. Latte tidak lain adalah espresso dan susu kukus yang disajikan dengan lapisan kecil buih susu di atasnya.
Ketika seorang barista terlatih (itu adalah nama server kopi) menuangkan latte dari kendi, dia dapat membuat karya seni di atas latte Anda, yang terlihat sangat memukau. Berasal dari Italia, Latte berbeda dengan kopi hitam yang diolah tanpa susu.
Susu disebut latte dalam bahasa Italia, dan dengan demikian, espresso dicampur dengan susu. Bahkan, akan lebih baik menyebutnya sebagai ‘café latte’, karena merupakan campuran kopi dan susu.
Menambahkan buih susu di atasnya menghasilkan secangkir latte yang enak.
Pengertian Putih Datar?
Flat white, merupakan istilah yang mengacu pada varian kopi yang diolah menggunakan espresso dan susu. Padahal, flat white adalah olahan yang populer di Australia dan Selandia Baru saja, dan perbedaannya jika ada terletak pada perbandingan susu dan espresso.
Ada lebih sedikit susu dan lebih sedikit buih di bagian atas dalam warna putih rata daripada latte. Terlepas dari kesalahpahaman, ada sedikit busa bahkan dalam warna putih rata.
Namun, ada tempat di mana Anda tidak mendapatkan busa sama sekali saat memesan flat white. Ada orang yang mengatakan bahwa untuk membuat putih pipih, susu harus dikeluarkan saat baru direbus.
Namun, ada sedikit perubahan rasa susu setelah direbus, dan lebih baik menggunakan susu yang sudah didinginkan hingga suhu sekitar 70 derajat Celcius. Saat membuat putih rata, tidak ada gelembung udara yang diperbolehkan masuk ke dalam persiapan, itulah sebabnya tidak ada buih dan orang mendapatkan rasa halus dari olahan kopi saat dia meminum putih rata.
Apa perbedaan Flat White dan Latte?
- Flat white berasal dari Sydney, Australia pada tahun 80-an, sedangkan latte berasal dari Italia seperti banyak variasi kopi lainnya beberapa waktu lalu.
- Flat white dan latte dibuat menggunakan espresso dan susu.
Satu-satunya perbedaan terletak pada rasio espresso dan susu.
- Latte art mungkin ada atau tidak ada dalam warna putih datar.
- Susu berbusa jarang digunakan dalam warna putih rata.
- Karena tidak adanya susu dalam flat white, rasa kopi lebih terasa.
Gambar milik:
- Flat White oleh (WT-shared) Shoestring (CC BY-SA 1.0)