Garam Kosher & Garam Laut
Antara garam halal dan garam laut dapat kita amati beberapa perbedaan, mulai dari ukuran butiran garamnya. Sebelum itu, apakah nama atau kualitas garam membuat perbedaan bagi juru masak asalkan menambah rasa asin pada resep dalam jumlah yang diinginkan? Jika garam larut dengan cepat dan tidak mengubah rasa resepnya, tidak ada yang peduli.
Namun, beberapa juru masak cerewet, dan memiliki preferensi sendiri karena mereka ingin memiliki konsistensi dan tekstur yang sama. Ada banyak jenis garam yang tersedia di pasar yang paling populer merupakan garam Kosher dan garam laut, tentu saja setelah garam meja yang ada di mana-mana.
Mari kita cari tahu perbedaan antara kedua garam ini. Garam rumah tangga yang paling umum digunakan di seluruh dunia, merupakan istilah yang mengacu pada garam meja, yaitu garam berbutir halus yang larut dengan sangat cepat.
Tapi pernahkah Anda mencicipi rasa asin dan kerenyahan garam laut dan garam halal yang nikmat? Garam ini memiliki butiran tidak beraturan yang ukurannya lebih besar dari garam meja dan disukai orang untuk ditaburkan di berbagai macam resep. Meskipun sulit untuk membuat perbedaan antara ketiganya, apakah garam meja, garam laut, atau garam halal karena hanya terdiri dari natrium klorida, cara pengolahan garam inilah yang membuat semua perbedaan bagi pengguna.
Garam meja berasal dari tambang bawah tanah, dan endapan garamnya mengandung sedikit kalsium silikat yang mencegah garam menggumpal.
Pengertian Garam Laut?
Garam laut berasal dari air laut melalui penguapan dan tidak memerlukan pemrosesan apa pun meskipun beberapa produsen memprosesnya. Dengan demikian mentah, dan mengandung banyak mineral laut yang bermanfaat bagi kesehatan dan juga menambah rasa garam.
Warna garam laut, apakah abu-abu merah muda atau hitam atau merah, juga karena adanya mineral tersebut. Yang unik, merupakan istilah yang mengacu pada , garam laut kehilangan rasanya saat dimasak atau dilarutkan, oleh karena itu digunakan terutama untuk taburan di atas makanan ringan.
Garam laut juga digunakan dalam kosmetik. 
Pengertian Garam Kosher?
Garam halal dapat diperoleh baik dari tambang bawah tanah maupun air laut dan perbedaan sebenarnya terletak pada cara pengolahannya.
Dalam beberapa proses, mereka membiarkan kristal garam tumbuh di suhu atmosfer. Dalam proses lain, garam kosher dibuat dengan mengompresi kristal garam meja di bawah tekanan.
Jika dilihat dari karakteristiknya, garam halal lebih ringan dari garam laut. Ini juga mudah meleleh karena teksturnya yang terkelupas.
Penggunaan garam halal, selain untuk memasak, terletak pada mengawetkan makanan yang berbeda karena kemampuan butiran garam untuk mengeluarkan uap air dari bahan makanan. Padahal, untuk pengawetan, garam halal, merupakan istilah yang mengacu pada garam yang paling disukai.
Garam halal terutama digunakan untuk mengeluarkan darah dari daging. Begitulah cara mendapatkan namanya.
Kosher berasal dari fakta bahwa garam ini digunakan dalam daging untuk membuatnya halal, bukan karena garam halal dibuat mengikuti aturan halal dari Taurat. 
Apa perbedaan antara Garam Kosher dan Garam Laut?
• Aditif:
- Garam Kosher bebas dari aditif.
- Garam laut memiliki beberapa aditif.
Terutama, untuk membuat perbedaan rasa, magnesium dan kalsium ditambahkan ke garam laut.
• Produksi:
- Garam halal diperoleh melalui beberapa macam proses.
- Garam laut diperoleh setelah penguapan air laut.
• Kegunaan:
- Selain untuk memasak, garam kosher juga memiliki kemampuan yang baik untuk mengeluarkan uap air dari bahan makanan karena butirannya yang besar.
- Garam laut digunakan untuk membumbui makanan pada akhir proses memasak. Garam laut juga digunakan dalam kosmetik.
• Tekstur:
• Garam halal
- Tekstur bersisik.
- Lebih ringan dari garam laut.
- Kristal besar dengan permukaan besar.
• Garam laut
- Kristal berbentuk piramida.
- Tidak sebesar kristal halal.
• Mencicipi:
- Garam kosher kurang asin dibandingkan garam laut karena kurang padat dan bersisik.
- Garam laut mengandung banyak mineral yang menambah rasa pada garam.
Ini membawa rasa asin yang normal.
• Tujuan khusus:
- Garam halal terutama digunakan untuk proses halal, dimana darah diambil dari daging menggunakan garam ini.
- Garam laut tidak memiliki tujuan khusus seperti itu.
Gambar milik:
- Panen garam laut di Pak Thale, Phetchaburi, Thailand oleh JJ Harrison (CC BY-SA 3.0)
- Garam kosher oleh Glane23 (CC BY-SA 3.0)