Perbedaan yang jelas dari mereka, kompor induksi dan kompor normal merupakan kompor induksi menggunakan listrik untuk menghasilkan panas dan memasak makanan, sedangkan kompor normal menggunakan syngas, gas alam, propana, LPG, atau gas mudah terbakar lainnya. Kompor induksi adalah jenis kompor listrik.
Oleh karena itu, menggunakan listrik untuk menghasilkan panas untuk memasak. Namun, kompor biasa tidak menggunakan listrik untuk menghasilkan panas dalam memasak.
ISI
- Ikhtisar dan Perbedaan Utama 2.
Apa itu Kompor Induksi 3. Apa itu Kompor Normal 4.
Kompor Induksi & Kompor Normal dalam Bentuk Tabular5. Ringkasan – Kompor Induksi & Kompor Normal
Pengertian Kompor Induksi?
Kompor Induksi, merupakan istilah yang mengacu pada jenis kompor yang menggunakan elektromagnet untuk memasak.
Kompor induksi biasanya menggunakan gulungan tembaga. Kumparan ini dapat menghasilkan arus magnet dengan panci atau wajan di atas permukaan.
Dalam kompor induksi, panas langsung mengalir ke panci masak daripada memanaskan permukaan kompor, tidak seperti kompor listrik. Ini membuat panas panci atau wajan merata.
Ini juga memastikan kehilangan energi yang lebih kecil selama proses memasak. 
Pro dan Kontra Kompor Induksi
Kompor induksi membutuhkan lebih sedikit energi untuk memanaskan karena metode perpindahan panasnya efisien.
Menurut beberapa perkiraan, sekitar 90% energi elektromagnetik yang dihasilkan di kompor ini dialirkan ke makanan. Kompor induksi dapat memasak makanan dengan cepat; misalnya, dibutuhkan sekitar setengah dari waktu yang dibutuhkan kompor gas untuk merebus air.
Namun, ada beberapa kelemahan juga. Kompor induksi cenderung mahal.
Apalagi kompor ini hanya bisa memanaskan panci atau wajan yang terbuat dari bahan feromagnetik. Misalnya baja tahan karat, besi tuang, baja karbon, dll.
Oleh karena itu, kita tidak dapat menggunakan peralatan masak aluminium.
Pengertian Kompor Normal?
Kompor biasa atau kompor gas (kompor gas) menggunakan pembakar dengan rakitan pembakar yang terpasang pada katup gas kecil yang terhubung ke saluran gas utama. Saat memutar kenop, katup masuk terbuka, dan gas cenderung mengalir melalui tabung ventura.
Tabung ventura, merupakan istilah yang mengacu pada pipa lebar yang menyempit di tengah. Setelah itu gas dapat masuk melalui salah satu ujung yang lebar, yang kemudian dialirkan ke bagian yang sempit dimana pipa cenderung melebar kembali.
Ini menyebabkan gas bergerak ke bagian ini dengan melepaskan tekanan. Menghisap oksigen ke dalam lubang udara juga terjadi di sini.
Setelah itu, oksigen bercampur dengan gas untuk membuatnya mudah terbakar. Mengikuti langkah ini, campuran oksigen dan gas mengalir ke pembakar.
Pembakar dibuat dengan cakram logam berongga sederhana. Itu memiliki lubang yang tertusuk di sekelilingnya.
Ada lampu pilot gas atau pilot listrik yang berada di salah satu sisi kompor, dan mengirimkan nyala api atau percikan kecil. Ini menyebabkan pengapian campuran oksigen dan gas saat mengalir melalui lubang di pembakar.
Memutar kenop ke pengaturan panas yang lebih tinggi meningkatkan aliran gas dan udara di mana nyala api juga menjadi lebih besar. 
Ada beberapa keuntungan menggunakan kompor biasa: kemampuan untuk mengubah suhu secara instan, yang berpindah dari panas tinggi ke rendah saat memutar kenop, dan menyediakan nyala api terbuka yang mudah dan terkendali.
Namun, ada beberapa kelemahan juga. Misalnya, relatif kurang efisien sebagai sumber bahan bakar.
Kehilangan energi panas dalam kompor biasa besar karena panas dapat keluar ke udara alih-alih mencapai makanan di dalam peralatan masak.
Apa Perbedaan Antara Kompor Induksi dan Kompor Biasa?
Kompor Induksi, merupakan istilah yang mengacu pada jenis peralatan dapur yang menggunakan elektromagnet untuk memasak. Kompor biasa adalah kompor gas dengan rakitan pembakar yang terpasang pada katup gas kecil yang terhubung ke saluran gas utama.
Perbedaan yang jelas dari mereka, kompor induksi dan kompor normal adalah kompor induksi menggunakan listrik untuk menghasilkan panas untuk memasak makanan, sedangkan kompor normal menggunakan syngas, gas alam, propana, LPG, atau gas mudah terbakar lainnya.
Ringkasan – Kompor Induksi & Kompor Normal
Kompor induksi, merupakan istilah yang mengacu pada jenis kompor listrik. Oleh karena itu, menggunakan listrik untuk menghasilkan panas untuk memasak.
Tapi kompor biasa tidak menggunakan listrik untuk menghasilkan panas. Perbedaan yang jelas dari mereka, kompor induksi dan kompor normal adalah kompor induksi menggunakan listrik untuk menghasilkan panas untuk memasak makanan, sedangkan kompor normal menggunakan syngas, gas alam, propana, LPG, atau gas mudah terbakar lainnya.
Referensi:
- “Apa Kegunaan Kompor Gas?” Homex.
Kesopanan Gambar:
- “Kompor Induksi” (CC0) melalui Pixabay 2.
“Kompor Gas” (CC0) melalui Raw Pixel