Muffin & Cupcake
Kesulitan yang dihadapi beberapa orang dalam menemukan perbedaan antara muffin dan cupcakes merupakan karena kemiripan yang tampak. Muffin dan Cupcake sering disalahartikan karena mirip.
Namun sebenarnya keduanya memiliki perbedaan dari segi pembuatan, bahan yang digunakan, dan karakteristiknya. Pertama-tama, jika diperhatikan dengan seksama, bentuk kedua makanan ini tidak sama meski terlihat mirip.
Mereka berbeda satu sama lain. Muffin ditandai dengan bagian atas berbentuk kubah.
Di sisi lain, cupcake memiliki bagian atas yang membulat untuk memberi jalan bagi frosting atau icing. Inilah perbedaan utama antara muffin dan cupcake.
Pengertian Muffin?
Muffin, merupakan istilah yang mengacu pada produk panggang berbentuk kubah yang kenyal. Ini menggunakan resep roti.
Bahan muffin antara lain telur, susu, minyak sayur, tepung terigu, gula kastor, baking powder, dan garam. Semua bahan ini dicampur secara kasar saat membuat muffin.
Akibatnya, adonan muffin menggumpal. Selain itu, muffin biasanya tidak menggunakan metode creaming untuk membuat lemak.
Juga, muffin kurang manis jika dibandingkan dengan cupcakes. Dalam hal dekorasi, frosting tidak digunakan dalam pembuatan muffin karena biasanya dianggap sebagai makanan sarapan oleh banyak orang.
Muffin diminum bersama kopi di pagi hari. 
Fakta penting tentang muffin adalah , muffin telah menarik perhatian hanya setelah kedatangan kedai kopi di seluruh pelosok dunia.
Padahal, muffin sebelumnya tidak dikenal masyarakat. Untuk rasa muffin, Anda akan melihat bahwa muffin memiliki rasa yang berbeda seperti chocolate chip, buah-buahan kering, kacang-kacangan, dan keju.
Pengertian Cupcake?
Cupcake, merupakan istilah yang mengacu pada kue miniatur. Ini menggunakan resep kue dan lebih kaya bahan.
Bahan cupcake termasuk mentega lunak, gula kastor, tepung kue, baking powder, garam, telur, dan ekstrak vanila. Itu dibuat dengan mencampurkan tepung kue dengan bahan lain.
Jika Anda ingin membuat cupcakes yang enak, pastikan Anda mencampur tepung dengan bahan lain dengan halus, untuk membuat adonan yang sangat halus. Selain itu, cupcakes menggunakan metode creaming untuk menyiapkan lemak.
Jika Anda melakukan pekerjaan dengan benar, adonan Anda akan menjadi halus. Kalau soal rasa, cupcake sudah pasti manis karena termasuk jenis cake.
Faktanya, gula lebih banyak digunakan dalam pembuatan cupcake daripada muffin. Pada saat yang sama, frosting atau icing juga digunakan dalam pembuatan cupcakes.
Untuk rasa cupcake, Anda akan melihat bahwa ada rasa cupcake yang berbeda seperti coklat, vanila, dan beludru merah. 
Cupcakes telah populer secara tradisional.
Dengan demikian dapat dikatakan bahwa cupcake lebih tua dari muffin. Ketika sampai pada kesempatan menyajikan cupcake, Anda akan melihat bahwa cupcake dianggap sebagai barang ulang tahun.
Itu disajikan selama pesta dan fungsi kantor. Ini dikenal sebagai makanan penutup.
Apa perbedaan Muffin dan Cupcakes?
• Penampilan:
- Muffin dicirikan dengan bagian atasnya yang berbentuk kubah.
- Cupcake memiliki bagian atas yang membulat untuk memberi jalan bagi frosting atau icing.
• Mencicipi:
- Muffin bisa manis atau gurih.
Meski manis, muffin tidak semanis cupcake.
- Cupcake selalu manis.
• Kapan makan:
- Muffin bisa dimakan untuk sarapan.
- Kue mangkuk selalu merupakan makanan penutup.
• Bahan:
- Muffin terdiri dari telur, susu, minyak sayur, tepung serbaguna, gula kastor, baking powder, dan garam.
- Cupcake terdiri dari mentega lunak, gula kastor, tepung kue, baking powder, garam, telur, ekstrak vanila.
• Pembekuan / icing:
- Muffin tidak menggunakan frosting atau icing.
- Cupcake sering dihias dengan frosting dan icing.
• Resep:
- Muffin menggunakan resep roti dalam pembuatannya.
- Cupcake menggunakan resep kue dalam pembuatannya.
Ini, merupakan istilah yang mengacu pada perbedaan utama antara muffin dan cupcake.
• Tekstur:
- Muffin memiliki tekstur yang sedikit lebih kental.
- Cupcake memiliki tekstur yang ringan.
• Penggunaan lemak:
- Muffin menggunakan minyak sayur.
- Cupcake menggunakan mentega lunak. Minyak juga kadang-kadang digunakan.
• Emulsi (mengintegrasikan minyak dan air):
- Mencampur minyak dan air tidak begitu penting dalam muffin.
- Mencampur minyak dan air sangat penting dalam cupcakes.
• Adonan:
- Adonan menggumpal di dalam muffin.
- Adonan halus seperti sutra dalam cupcakes.
• Rasa:
- Ada rasa muffin yang berbeda seperti chocolate chip, buah kering, kacang dan keju.
- Ada rasa cupcake yang berbeda seperti coklat, vanila, dan beludru merah.
Inilah perbedaan penting antara muffin dan cupcake.
Gambar milik:
- Muffin blueberry dalam cangkir muffin kertas melalui Wikicommons (Domain Publik)
- Cupcake coklat dengan gula hati dan nonpareil oleh Brynn (CC BY-SA 3.0)