Pinot Gris & Pinot Grigio
Pinot Gris dan Pinot Grigio merupakan anggur putih yang dibuat dari varietas anggur yang sama. Dibuat dari anggur yang sama, wine-nya juga hampir sama meski banyak orang mengaku mengalami perbedaan antara kedua jenis wine ini.
Apa yang disebut Pinot Gris di Prancis diberi label Pinot Grigio di Italia. Mari kita cari tahu di artikel ini jika ada perbedaan antara Pinot Gris dan Pinot Grigio.
Baik Pinot Gris dan Pinot Grigio adalah anggur yang dibuat dari jenis anggur yang sama. Namun, ada perbedaan besar dalam gaya yang digunakan dalam pembuatan anggur ini.
Pinot Gris berasal dari wilayah Alsace di Prancis sedangkan Pinot Grigio berasal dari bagian timur laut Italia. Pinot Gris tidak hanya kaya, tetapi pecinta anggur merasa lebih manis dibandingkan dengan Grigio.
Grigio, sebaliknya, jauh lebih renyah dari Gris meski lebih ringan dan kurang manis (lebih kering) dari Gris. Sangat menarik untuk dicatat bahwa, di AS, anggur yang sama dikenal sebagai Pinot Gris di Oregon sementara itu disebut sebagai Pinot Grigio di negara bagian California.
Di sebagian besar negara di dunia, nama Pinot Gris dan Pinot Grigio digunakan secara bergantian tanpa ada arti yang melekat pada nama tersebut. Anggur Pinot Gris yang berasal dari wilayah Alsace berbuah dan berbunga-bunga, dan ini tercermin dari aromanya.
Beberapa pecinta anggur menemukan rasa yang mirip dengan jeruk bali, sementara yang lain menganggapnya mirip dengan rasa buah persik atau melon. Pinot Gris adalah anggur yang matang dengan banyak gula yang artinya anggur yang dibuat darinya juga memiliki rasa yang manis.
Sebenarnya wine yang dibuat di Italia dibuat dari buah anggur yang dipanen jauh sebelum matang sempurna yang mengakibatkan wine menjadi penggorengan rasa. Meskipun Pinot Gris berasal dari wilayah Alsace di Prancis, dan baru mencapai seberang perbatasan di Italia kemudian, Italialah yang berjasa mendapatkan semua pengakuan atas anggur putih yang dibuat dari varietas anggur ini.
Pengantar Pinot Gris dan Pinot Grigio
- Pinot Gris berasal dari Perancis sedangkan Pinot Grigio berasal dari Italia.
- Keduanya adalah nama anggur putih yang terbuat dari varietas anggur tertentu.
- Pinot Gris berasal dari wilayah Alsace di Prancis, dan baru kemudian ditanam di bagian timur laut Italia.
- Pinot Gris kaya dan manis sedangkan anggur Pinot Grigio bertubuh ringan, kering, dan renyah
- Di negara lain di dunia, anggur disebut Pinot Gris atau Pinot Grigio tanpa alasan apapun.
- Meskipun kedua varietas anggur itu sama, anggur dipanen jauh lebih awal di Italia daripada di Prancis sehingga anggur Prancis lebih manis karena anggur mengembangkan gula pada tahap akhir perkembangannya.
- Pinot Grigio dan Pinot Gris adalah dua nama berbeda untuk anggur putih yang sama.
- Pinot Grigio ternyata jauh lebih populer di kalangan pecinta anggur putih di seluruh dunia daripada Pinot Gris.