Perbedaan Utama – Roti & Chapati
Roti dan chapti merupakan jenis roti tidak beragi yang biasa dikonsumsi di negara-negara Asia Selatan. Kedua roti pipih ini dimakan dengan bermacam-macam kari, chutney, dan acar.
Meskipun roti dan chapatti digunakan sebagai sinonim oleh sebagian orang, ada perbedaan antara keduanya berdasarkan bahan dan teknik memasak. Roti, merupakan istilah yang mengacu pada roti tidak beragi yang dapat dibuat dari berbagai jenis tepung.
Chapati juga mirip dengan roti, tetapi selalu dibuat dengan tepung Atta. Inilah perbedaan utama antara roti dan chapati.
Pengertian Roti?
Roti, merupakan istilah yang mengacu pada jenis roti pipih tidak beragi. Roti berasal dari anak benua India dan populer di negara-negara Asia seperti India, Sri Lanka, Nepal, Maladewa, Singapura, dan Bangladesh.
Roti adalah makanan pokok di banyak negara ini. Itu juga dimakan di negara-negara non-Asia seperti Jamaika, Afrika Selatan, Suriname, Fiji, dan Mauritius.
Roti biasanya dibuat dengan tepung, garam, dan air. Meskipun tepung terigu biasanya digunakan untuk membuat roti, beberapa roti juga dibuat dengan jenis tepung lainnya.
Misalnya, makki di roti (Punjabi) terbuat dari tepung jagung, dan roti kurakkan (Sri Lanka) terbuat dari tepung millet/korcan. Ciri khas roti adalah tidak beragi.
Istilah roti dapat merujuk pada berbagai roti pipih tidak beragi dalam masakan Asia Selatan. Paratha, chapatti, roti tandoori, roti pol, makki di roti, parotta, roti godamba, roti rumali, dll.
adalah berbagai jenis roti yang ditemukan dalam masakan Asia. Bahan dan cara pembuatan rotis ini sedikit berbeda.
Pengertian Chapati?
Chapati, merupakan istilah yang mengacu pada roti pipih tidak beragi yang dikonsumsi di anak benua India. Di India, chapati juga dikenal sebagai roti.
Ini adalah makanan pokok yang biasa dimakan dengan berbagai macam. Adonan chapatti dibuat dengan Atta, air, dan garam.
Adonan diremas dengan buku-buku jari dan didiamkan selama beberapa menit. Kemudian adonan dibagi menjadi beberapa bagian dan dibentuk menjadi beberapa bola bulat.
Bola-bola ini kemudian diratakan dengan menggunakan rolling pin. Mereka kemudian dimasak dalam wajan, wajan, atau tawa.
Bahan lain seperti paneer parut, sayuran tumbuk, rempah-rempah, dhal, dll terkadang juga ditambahkan ke dalam adonan. Meskipun chapatti dikenal sebagai roti dalam masakan India, chapatti dan roti mungkin adalah berbagai jenis roti pipih di negara lain.
Misalnya, dalam masakan Sri Lanka, roti adalah roti pipih yang terbuat dari tepung terigu dan kelapa.
Apa perbedaan antara Roti dan Chapati?
- Chapati, merupakan istilah yang mengacu pada sejenis roti pipih tidak beragi yang terbuat dari sejenis tepung terigu yang disebut Atta.
- Istilah roti bisa merujuk pada berbagai roti pipih dalam masakan Asia.
- Roti terkadang dikenal sebagai chapatti.
- Namun, ada perbedaan antara roti dan chapatti berdasarkan jenis tepung yang digunakan, bahan lain, tekstur, dan tekstur masakan.
- Chapati selalu dibuat dari tepung Atta.
- Roti bisa dibuat dari tepung jenis lain.
Kesopanan Gambar:
“Sisa-daal-chapati-with-paneer-curry” Oleh Vivekpat30 – Pekerjaan sendiri (CC BY-SA 4.0) melalui Commons Wikimedia
“Roti-obaid” Oleh Obaid Raza – Pekerjaan sendiri (CC BY-SA 4.0) melalui Commons Wikimedia