Sabun telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari kita. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi apa itu sabun, berbagai jenis sabun yang tersedia, dan manfaatnya dalam menjaga kebersihan dan kesehatan.
Sabun adalah produk pembersih yang terbuat dari campuran lemak atau minyak nabati dengan larutan alkali, seperti natrium hidroksida (NaOH) atau kalium hidroksida (KOH). Proses ini disebut sebagai saponifikasi, di mana lemak atau minyak bereaksi dengan alkali untuk membentuk senyawa yang disebut sebagai sabun. Sabun memiliki sifat amfoter, yang berarti dapat larut baik dalam air dan minyak, sehingga efektif dalam membersihkan kotoran dan minyak pada permukaan kulit atau benda lainnya.
Ada berbagai jenis sabun yang tersedia di pasaran. Sabun batangan adalah jenis sabun yang paling umum dan sering digunakan. Sabun ini biasanya terbuat dari campuran lemak hewani atau nabati dengan alkali. Sabun cair adalah bentuk sabun yang lebih praktis dan mudah digunakan. Sabun cair ini terdiri dari campuran air, bahan pembersih, dan bahan tambahan seperti pewangi atau pelembut kulit. Selain itu, ada juga sabun mandi, sabun wajah, sabun antiseptik, dan sabun khusus untuk berbagai kebutuhan, seperti sabun bayi atau sabun antibakteri.
Manfaat sabun tidak bisa diragukan lagi. Penggunaan sabun saat mencuci tangan atau mandi membantu menghilangkan kotoran, minyak, dan bakteri yang menempel pada kulit. Sabun membentuk busa yang membersihkan dengan efektif dan membawa kotoran dan minyak jauh dari permukaan kulit. Selain itu, sabun juga membantu menjaga kesehatan kulit dengan menjaga kelembapan dan menjauhkan kulit dari infeksi dan iritasi.
Selain kegunaannya dalam menjaga kebersihan diri, sabun juga memiliki peran penting dalam menjaga kebersihan lingkungan. Ketika kita mencuci pakaian atau mencuci peralatan dapur, penggunaan sabun membantu menghilangkan noda, kotoran, dan minyak yang menempel pada permukaan. Dengan membersihkan peralatan dan pakaian dengan menggunakan sabun, kita dapat menciptakan lingkungan yang bersih dan sehat.
Dalam kesimpulan, sabun adalah keajaiban pembersih yang tak tergantikan dalam kehidupan kita. Dari sabun batangan hingga sabun cair, sabun memiliki banyak jenis dan manfaat yang beragam. Dengan membersihkan kotoran dan minyak, sabun membantu menjaga kebersihan dan kesehatan diri kita, serta menjaga kebersihan lingkungan sekitar kita. Jadi, jangan lupakan pentingnya sabun dalam rutinitas kebersihan harian kita.
Pendahuluan
Mencuci tangan dengan sabun itu mudah, murah, dan menyelamatkan nyawa. Sepertinya masuk akal, tapi bagaimana sebenarnya mencuci tangan pakai sabun? Mengapa Anda tidak bisa menggunakan air saja? Apakah sabun itu?
Tentunya semua orang tahu dengan yang namanya sabun, benda ini merupakan bahan pembersih kotoran pada pakaian atau barang lainnya. Tapi apakah kita tahu cara kerja sabun tersebut, berikut ini ulasan tentang cara kerja sabun semoga bermanfaat!
Deterjen dan sabun digunakan sebagai pembersih karena air murni tidak dapat menghapus atau menghilangkan kotoran pakaian/barang yang berminyak, atau terkena pengotor organik lainnya. Sabun membersihkan dengan bertindak sebagai emulsi.
Pada dasarnya, sabun memungkinkan minyak dan air untuk bercampur sehingga kotoran berminyak dapat dihilangkan selama pencucian. Deterjen kemudian dikembangkan untuk mengatasi kekurangan lemak hewan dan sayuran yang digunakan untuk membuat sabun selama Perang Dunia I dan Perang Dunia II.
Deterjen adalah surfaktan, yang dapat dihasilkan dengan mudah dari petrokimia. Surfaktan menurunkan tegangan permukaan air, pada dasarnya membuatnya lebih basah sehingga lebih mungkin untuk berinteraksi dengan minyak dan lemak. Deterjen modern mengandung lebih dari sekedar surfaktan. Produk pembersih juga mengandung enzim untuk mendegradasi protein berbasis noda, pemutih untuk penghilang warna noda dan menambah daya agen pembersih, dan pewarna biru untuk melawan penguningan.
Seperti sabun, deterjen memiliki rantai molekul hidrofobik atau rantai molekul yg tidak suka air dan komponen hidrofilik atau rantai molekul suka-air. Hidrokarbon hidrofobik yang ditolak oleh air, tapi ditarik oleh minyak dan lemak. Dengan kata lain berarti bahwa salah satu ujung molekul akan tertarik ke air, sementara sisi lain mengikat minyak. Air bersabun yang mengelilinginya (kotoran) memungkinkan sabun atau deterjen untuk menarik kotoran dari pakaian atau piring dan masuk ke dalam air bilasan untuk selanjutnya dapat dipisahkan.
Obat kuno
Pertama, pelajaran sejarah. Manusia telah menggunakan sabun untuk waktu yang sangat lama. Bukti paling awal dari produksi sabun berasal dari sekitar 2800 SM di Babilonia kuno. Jauh sebelum manusia memahami kimia atau biologi modern, mereka memperhatikan bahwa bahan-bahan tertentu, jika dicampur dengan air, melakukan pekerjaan pembersihan yang jauh lebih baik daripada air saja.
Pada tingkat yang paling dasar, sabun adalah jenis garam khusus yang berasal dari lemak atau minyak nabati atau hewani — misalnya, lemak (lemak daging sapi), minyak kelapa, dan minyak zaitun adalah bahan dasar sabun yang populer. Minyak atau lemak digabungkan dengan larutan logam alkali, yang memecahnya menjadi garam. Bergantung pada aditif, produk sampingan, dan bahan yang digunakan, produk akhir sabun bisa padat, cair, kental, tipis, berminyak, atau berminyak. Semua jenis sabun memiliki fungsi yang sama: menghilangkan kotoran dan kuman penyebab penyakit yang dikandungnya.
Membuang kotoran & kuman, misel satu per satu
Lantas, bagaimana cara kerja sabun membersihkan kotoran, minyak, dan lemak dari tangan Anda? Untuk menjawabnya, kita perlu mengunjungi kelas kimia.
Anda pernah mendengar pepatah – minyak dan air tidak bercampur. Pada tingkat kimiawi, itu karena molekul lemak yang menyusun minyak, lemak, dan kotoran adalah molekul non-polar yang tidak memiliki muatan, sedangkan molekul air adalah molekul polar. Itulah mengapa Anda mendapatkan lapisan terpisah saat Anda mencampur minyak goreng dengan air atau cuka. Hal ini penting dipahami untuk mencuci tangan, karena ketika kuman penyebab penyakit dalam tinja atau kotoran mengenai tangan Anda setelah menggunakan toilet atau menyentuh permukaan yang terkontaminasi, mereka akan bercampur dengan minyak alami pada kulit Anda dan tetap di sana. Jika Anda membilas tangan hanya dengan air, tindakan ini tidak efektif melawan minyak kuman yang menempel di kulit Anda. Air langsung terlepas tanpa tercampur, seperti halnya dengan minyak goreng.
Di sanalah sabun berperan. Karena sabun adalah garam yang berasal dari minyak atau lemak, ia memiliki struktur kimiawi unik yang terlihat seperti balon. Kepala balon adalah garam — molekul polar bermuatan — dan terhubung ke untaian atau ekor asam lemak non-polar. Karenanya, molekul sabun dapat bertindak seperti zat ganda: ujung yang asin tertarik ke air, sedangkan ekor berlemak tertarik ke tanah atau minyak. Saat Anda mencampur sabun dengan kotoran dan air, molekul sabun memecah kotoran dan bakteri yang dikandungnya dengan membentuk lingkaran di sekitar tetesan individu — rantai lemak berada di tengah menghadap kotoran, sedangkan bagian atas balon garam membentuk bagian luar lingkaran menghadap air di sekitarnya. Struktur seperti roda yang dibentuk oleh lingkaran molekul sabun di sekitar kotoran atau tetesan minyak disebut misel.
Saat Anda mencuci tangan dengan sabun, kotoran, minyak, minyak, dan partikel kotoran yang diserang penyakit di tangan Anda akan terlepas dengan membuat misel ini. Dikelilingi oleh sabun, molekul minyak menjadi tersuspensi dan terdistribusi di dalam air, bukannya melekat keras kepala ke kulit Anda. Hal ini memungkinkan kotoran dan kuman pada kulit Anda — atau pada pakaian, permukaan, atau handuk — dibilas dengan air. Ta-da!
Tantangan hari ini
Jadi sekarang kita tahu apa yang terjadi di tingkat molekuler, tapi bagaimana dengan tingkat komunitas? Mengapa mencuci tangan dengan sabun sangat penting bagi kesehatan global? Dan jika sabun sudah ada sejak lama, mengapa kita masih membicarakannya sampai sekarang?
Untuk pertanyaan-pertanyaan ini, kita membutuhkan pelajaran dari kesehatan masyarakat dan ilmu sosial. Manfaat mencuci tangan pakai sabun sangat banyak. Ini secara signifikan mengurangi risiko diare, tifus, penyakit pernapasan, dan banyak penyakit menular dan menular lainnya seperti covid-19. Diperkirakan cuci tangan pakai sabun secara universal dapat mencegah 30% dari semua kasus diare. Dan karena mencuci tangan mengurangi penyakit dan komplikasi jangka panjangnya, mencuci tangan juga membantu meningkatkan pertumbuhan, perkembangan, dan kehadiran anak di sekolah di seluruh dunia.
Masalahnya, meski murah dan mudah menggunakan sabun, cuci tangan pakai sabun jarang dilakukan sesering yang seharusnya. Mencuci tangan dengan sabun membutuhkan air dan sabun tersedia di saat dan di mana orang buang air, dan 2,3 miliar orang di seluruh dunia masih kekurangan akses ke sanitasi dasar. Pendidikan dan intervensi perubahan perilaku juga dibutuhkan.
Kita bisa mengubah ini. Mencuci tangan universal dengan sabun adalah bagian penting dari perangkat yang diperlukan untuk mengalahkan penyakit diare dan membantu perkembangan setiap anak. Untuk mencapai tujuan ini, pemerintah, sektor swasta, masyarakat sipil, dan pemangku kepentingan lainnya perlu bekerja sama untuk mempromosikan cuci tangan pakai sabun di samping air bersih dan sanitasi.
Kita semua perlu saling membantu – tangan yang bersih, ya! Syukurlah, sabun ada di sini untuk membantu mewujudkannya.