Jenis-Jenis Vitamin merupakan pertanyaan yang sangat penting bagi setiap dokter dan mahasiswa IPA.Vitamin berperan penting dalam fungsi fisiologis tubuh. Kebanyakan dari mereka telah diidentifikasi secara kimia, dan banyak yang telah disintesis dan diproduksi dalam skala besar. tersebar luas di jaringan tumbuhan dan hewan, sebagian besar bahan makanan mengandung satu atau lebih, tetapi tidak ada yang mengandung semuanya, dan hanya sedikit yang kaya akan zat tersebut.
Hanya sejumlah kecil vitamin yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tubuh, tetapi gagasan lama bahwa mereka bertindak sebagai katalis dan kehadirannya, dalam jumlah kecil, memuaskan, sekarang diketahui tidak benar. Asupan harian yang pasti diperlukan tergantung pada berat badan, asupan kalori, dan tingkat metabolisme individu, dan meskipun jumlah harian yang dibutuhkan dalam beberapa kasus cukup kecil, di lain hal itu relatif besar.
Sebelum identitas berbagai vitamin ditemukan, perlu untuk menentukan potensinya dengan percobaan pada hewan dan akibatnya dosis disebut dalam satuan, tetapi sekarang sebagian besar tersedia sebagai zat kimia murni, menjadi semakin umum untuk diberikan. dosis dalam miligram. Dengan vitamin A dan D, bagaimanapun, unit masih digunakan.
Anda Harus Tahu Vitamin Yang Larut Dalam Lemak Dan Berbagai Jenis Vitamin Lainnya Untuk Memahami Fungsinya Dalam Tubuh Manusia
vitamin A
Vitamin A murni dapat diperoleh dalam bentuk kristal berwarna kuning pucat. Ini terbentuk dari provitamin karoten, zat yang membentuk zat pewarna dalam wortel dan hadir di banyak jaringan sayuran lainnya.
Sumber . Minyak hati ikan adalah sumber yang kaya; susu, krim, keju, mentega. Karoten, yang dapat diubah menjadi Vitamin A dalam tubuh, terdapat pada wortel, sayuran berdaun hijau, juga pada buah-buahan tertentu, seperti aprikot, persik, plum, dan tomat. Ketika karoten adalah sumber Vitamin A dalam makanan, tunjangan yang lebih besar harus diberikan, karena kurang mudah diserap dari usus daripada Vitamin A itu sendiri.
Tindakan dan Penggunaan Fisiologis. Vitamin A memainkan peran penting dalam menjaga kondisi normal dan lembab dari selaput lendir halus yang melapisi mata, hidung, mulut, saluran pernapasan, kandung kemih, dan organ genital, integritas yang diyakini membantu melawan infeksi, oleh karena itu vitamin A telah disebut vitamin anti-infeksi. Ini memainkan peran penting dalam pembentukan dentin dan email gigi, dan juga penting untuk produksi warna ungu visual di retina yang diperlukan untuk melihat dengan benar di semi-gelap.
Kekurangan menyebabkan:
1) Keterlambatan pertumbuhan pada anak.
- Peningkatan tanggung jawab terhadap penyakit pernapasan seperti pilek, dan bronkitis serta infeksi organ lain yang dilapisi oleh jaringan epitel seperti yang disebutkan di atas.
- Pengerasan epitel konjungtiva dan kornea yang menyebabkan xerophthalmia (mata kering), yang, pada tingkat defisiensi yang parah, dapat menyebabkan kebutaan total.
- Kebutaan malam (penglihatan rusak dalam pencahayaan yang berkurang).
- Kulit kering dan bersisik.
Vitamin A dan karoten stabil terhadap panas jika ada zat pengoksidasi jin, dan metode memasak biasa tidak merusak hadiah A. Memanggang atau memanggang untuk waktu yang lama dapat menghasilkan kerugian yang cukup besar.
Vitamin D
Ini adalah vitamin antirachitic atau pengapuran, Berkaitan dengan metabolisme kalsium dan fosfor Berbagai bentuk Vitamin D dikenal, tetapi hanya dua yang praktis penting. Keduanya adalah turunan dari sterol —- zat kimia kompleks yang terdapat dalam lemak nabati dan hewani — yang bila terkena (0 sinar ultra-violet memperoleh kekuatan mencegah dan rakhitis.
Tindakan dan Penggunaan Fisiologis .
Vitamin D sangat penting untuk penyerapan dan retensi kalsium dan fosfor, dan utama – taining keseimbangan zat dalam darah ini dan jaringan, dan SEBAB mempengaruhi pembentukan kerangka tulang. Jika asupan kalsium tidak terdeposit di tulang menyebabkan:
- Rakhitis pada anak-anak, tanda-tanda awalnya adalah berkeringat banyak, terutama di kepala; kegelisahan di malam hari dan kelemahan umum. Kemudian terjadi pembesaran epifisis dan tulang panjang melengkung; pembesaran tulang rusuk di persimpangan cost-chondral (‘rosario reyot’); pelunakan tulang belakang tengkorak (craniotabes); ‘bossing’ tulang frontal dan parietal (kepala roti silang panas) dan penutupan ubun-ubun yang terlambat. Pertumbuhan gigi terlambat dan terjadi defek pembentukan dentin dan email pada gigi susu dan gigi permanen.
- Pada orang dewasa pelunakan tulang (osteomalacia) pada wanita hamil, yang sering menyebabkan kelainan bentuk panggul.
- Kerusakan gigi terutama pada anak-anak dan ibu hamil.
Vitamin D telah digunakan dalam pengobatan berbagai kondisi lain, seperti gangguan pernapasan, chilblains, radang sendi, dan penyakit kulit. Beberapa makanan umum kaya akan Vitamin D, oleh karena itu suplemen makanan sering kali penting, terutama selama masa kanak-kanak dan kehamilan.
Vitamin E .
Istilah Vitamin E diterapkan ke sejumlah sub – sikap, tokoferol Dikenal sebagai, yang hadir dalam embrio dari biji dan daun hijau, gandum dan selada menjadi sumber yang baik. Vitamin E stabil dengan adanya panas, tetapi mudah teroksidasi, terutama oleh lemak tengik.
Tindakan dan Penggunaan Fisiologis.
Pada hewan kekurangan vitamin E mengganggu kehamilan normal, janin meninggal di awal periode, dan diserap kembali. Defisiensi yang tidak terlalu parah mungkin memungkinkan, yang muda untuk melanjutkan ke aterm, tetapi mereka mengembangkan kelumpuhan otot yang lembek. Pada hewan jantan ada kehilangan total kekuatan reproduksi.
Meskipun nilainya pada manusia belum ditetapkan secara pasti, ada bukti yang menunjukkan bahwa itu bernilai dalam pengobatan jenis aborsi tertentu, dalam berbagai gangguan neuromuskular, seperti sklerosis lateral amyotrophic dan distrofi otot. Biasanya diberikan dalam bentuk minyak gandum atau a-tokoferil asetat yang lebih pekat. Kebutuhan vitamin E yang hum.111 tidak sepenuhnya diketahui.
Vitamin K
Vitamin K juga digambarkan sebagai vitamin anti-perdarahan, dan mewakili sejumlah zat alami dan sintetis, yang merupakan turunan dari naphthoquinone. Kebutuhan manusia tidak diketahui secara pasti Sumber. Sebagian besar daun hijau mengandung Vitamin K, alfalfa (lucerne) dan bayam sebagai sumber yang sangat kaya.
Tindakan dan Penggunaan Fisiologis.
Meskipun kerja yang tepat dari Vitamin K belum sepenuhnya ditunjukkan itu diketahui terkait dengan fungsi normal hati dan dengan pembentukan protrombin, penting untuk koagulasi darah. Garam empedu diperlukan untuk absorpsi vitamin K, oleh karena itu pada ikterus obstruktif absorpsinya kurang. Derivatif larut dalam air tertentu secara aktif diserap tanpa adanya empedu.
Karena kekurangan Vitamin K menyebabkan tingkat protrombin yang rendah dalam darah, akan ada waktu pembekuan yang lebih lama dan kecenderungan pendarahan yang berkepanjangan setelah cedera. Kekurangan diet Kts jarang terjadi, penyebab umum adalah penyerapan yang tidak sempurna dari usus karena kekurangan empedu atau pengeluaran isi yang cepat. Ini juga dapat terjadi setelah penyakit hati ketika fungsi terganggu. Pemberian terapeutik Vitamin K digunakan untuk mencegah perdarahan yang berhubungan dengan kadar protrombin yang rendah seperti yang terjadi pada penyakit hati, ikterus obstruktif, dan perdarahan pada bayi baru lahir.
Vitamin yang larut dalam air juga merupakan jenis vitamin terbaik
Vitamin B 1, vitamin antineuritik, memainkan peran penting dalam fungsi sel-sel tubuh, dan terutama fungsi sistem saraf pusat. Nama kimianya adalah aneurin atau thiamin; dapat telah diisolasi dari polishings nasi atau ragi, tetapi sekarang siap syn – thetically. Hal ini cukup stabil, tetapi dihancurkan oleh pemanasan yang lama, atau Duduk di atas 120 ° C dan dengan adanya alkali Ini hadir di lapisan luar dan kuman sereal, ragi, kuning telur, daging babi, hati, kacang-kacangan, dan gila.
Tindakan dan Penggunaan Fisiologis.
Asupan besar karbohidrat meningkatkan kebutuhan B 1 ( sementara lemak mengurangi kebutuhan untuk itu. Sebuah mengangkat tingkat metabolisme meningkatkan kebutuhan B 1, seperti yang juga melakukan kehamilan dan menyusui. B 1 diperlukan untuk tahap terakhir dari metabolisme karbohidrat sebagai itu mencegah akumulasi asam laktat dan piruvat yang mengganggu respirasi jaringan.
Asam nikotinat juga memiliki peran penting dalam pembentukan enzim untuk membantu respirasi jaringan. Ini adalah zat kristal putih, stabil terhadap panas. Kekurangan menyebabkan penyakit yang dikenal sebagai pellagra, ditandai dengan ruam kulit, terutama di bagian yang terkena cahaya, pergelangan tangan, pergelangan kaki, dan leher. Gejala awal defisiensi adalah kelemahan, kehilangan nafsu makan, gangguan pencernaan. Nanti mulutnya ul-. cerated, lidah sakit dan warna merah, dermatitis karakteristik diikuti oleh gangguan sistem saraf yang menyebabkan kelumpuhan dan perubahan mental yang mengarah ke kegilaan. Selain pengobatan gejala-gejala ini, asam nikotinat telah digunakan untuk infeksi mulut Vincent.
Vitamin C atau asam askorbat adalah zat kristal tidak berwarna yang terjadi pada sayuran hijau dan buah-buahan. Ini teroksidasi dengan cepat, terutama dengan adanya panas, akibatnya pemasakan buah dan sayuran yang berkepanjangan menyebabkan kerugian yang cukup besar.
Tindakan dan Penggunaan Fisiologis . Vitamin C merupakan faktor penting lainnya dalam respirasi jaringan. Sebagai kekurangan berkepanjangan menyebabkan penyakit kudis itu sering dikenal sebagai vitamin antiscorbutic. Tanda-tanda awal penyakit kudis adalah kelemahan dan kelesuan, nyeri pada persendian, gusi bengkak dan lunak yang kemudian diikuti dengan ulserasi dan pendarahan pada gusi, gigi goyang, dan pendarahan di bawah kulit dan organ dalam. Kekurangan ringan menyebabkan gusi bengkak dan lunak, penurunan resistensi terhadap infeksi, dan penyembuhan luka dan patah tulang yang tertunda.
Vitamin C banyak digunakan dalam pengobatan berbagai kasih sayang. Ada peningkatan permintaan selama kehamilan dan menyusui, juga dengan adanya infeksi seperti TBC, tipus, pneumonia, batuk rejan, demam rematik, dll. Dosis besar yang bermanfaat dalam rematik, dalam penyembuhan luka dan patah tulang, kulit affec – tions, terutama yang disebabkan oleh efek racun dari logam berat, emas : seperti, bismut, arsenik, dan merkuri. Ini juga melawan gejala toksik setelah obat-obatan seperti cinchophen dan sulfonamide, dan berperan dalam pengobatan penyakit hemoragik tertentu. Vitamin C membantu dalam pembentukan sel darah merah, dan telah digunakan dalam pengobatan anemia.
Vitamin P
(Citrin atau hesperidin) terkait erat dengan Vitamin C, dan ditemukan dalam buah jeruk, dan Muncul untuk menjadi faktor dalam utama – taining perlawanan dari dinding kapiler. Belum diputuskan apa fungsi tepatnya, beberapa berpendapat bahwa ia memiliki efek spesifik, yang lain mengklaim bahwa ia bertindak bersama dengan Vitamin C, Telah digunakan untuk pengobatan penyakit hemoragik tertentu, ungu, tetapi peran sebenarnya masih harus dievaluasi.