Banyak dari kita tidak menggunakan Ghee karena kandungan lemak jenuhnya. Meskipun ini sebenarnya terkait dengan peningkatan kolesterol dan penyakit kardiovaskular, sejumlah kecil lemak jenuh diperlukan untuk fungsi berbagai bagian tubuh seperti: perkembangan otak, kesehatan tulang, fungsi sistem saraf dan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Apakah Ghi/Ghee mengandung manfaat kesehatan? Ini dia khasiat dan kandungan nutrisinya
Kita semua tahu bahwa Ghee dibuat dengan memanaskan krim susu, dan mengandung lemak jenuh dan tak jenuh tunggal. Tetapi ikatan stabil dari lemak ini dalam Ghee cenderung membentuk molekul radikal bebas yang lebih sedikit, memberikan mentega ini kemampuan untuk dengan mudah dimetabolisme oleh tubuh dan dengan dampak yang lebih kecil pada kesehatan dibandingkan minyak lainnya.
Manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh ghee:
- Ghee terdiri dari rantai asam lemak yang sangat pendek, oleh karena itu mudah dicerna dan diubah menjadi energi dengan sangat cepat
- Ini merangsang sistem kekebalan tubuh karena sifat mikrobanya yang kuat
- Berbagai macam vitamin seperti, D, E dan K dapat dengan mudah ditemukan di ghee. Vitamin ini liposoluble, yang berarti – mereka harus dicerna bersama dengan molekul lemak lainnya, karena vitamin ini masuk ke dalam darah. Ghee juga terdiri dari banyak lemak biasa, sebagian besar lemak jenuh, yang memungkinkan tubuh kita untuk menggunakan vitamin ini. Selanjutnya, vitamin A yang terkandung dalam ghee tidak ada dalam minyak nabati lainnya.
- Membantu meningkatkan fleksibilitas dan pelumasan jaringan ikat.
- Baik untuk mengkonsumsi ghee secukupnya berkat sifat antivirus dan antikarsinogeniknya
- Ghee India adalah bentuk unik di antara semua minyak nabati , berkat titik lelehnya yang tinggi, tidak terbakar dan tidak menghasilkan asap saat dimasak dan tidak mengkarbonisasi pada suhu tinggi seperti banyak minyak lainnya.
- Itu datang sebagai makanan bebas garam, dan hampir sama sekali tidak ada
- Ghee tidak terbuat dari lemak terhidrogenasi dan transgenik, dan karenanya tidak membahayakan kesehatan
- Untuk meningkatkan kesehatan pikiran dan tubuh seseorang harus secara teratur menggunakan ghee India dalam makanan mereka. Ini cenderung lebih efektif dalam meningkatkan massa otot , penglihatan yang lebih baik dan pada akhirnya untuk membubarkan akumulasi racun dalam tubuh.
- Dalam Ayurveda, ghee dianggap sebagai obat untuk menyeimbangkan Vata dan Pitta
- Orang yang menderita intoleransi laktosa dan turunannya dapat dengan aman menggunakannya karena kekurangan.
- Mereka yang menderita kolesterol tinggi tetapi tidak mau menyerah mentega dapat menggantinya dengan ghee karena rendah lemak dibandingkan dengan yang pertama.