Ini adalah jaringan yang membatasi antara tubuh dan lingkungan yang melakukan beberapa fungsi: pelindung, sekretori, nutrisi, dll. Epitel tidak memiliki pembuluh darah, banyak dilengkapi dengan ujung saraf, menutupi seluruh permukaan luar tubuh dan melapisi rongga internal, membentuk sebagian besar kelenjar. Sel-sel berdekatan satu sama lain, ada sedikit zat antar sel di antara mereka, nutrisi dilakukan dengan difusi dari jaringan ikat yang lebih dalam melalui lapisan tipis, atau membran basal tempat epitel berada. Di antara jaringan epitel, dua kelompok dibedakan: epitel integumen dan kelenjar. Epitel integumen berdasarkan sifat susunan sel dibagi menjadi lapisan tunggal dan multi-lapisan (Gbr. 6, 7). Tergantung pada tinggi dan bentuk sel, epitel skuamosa berlapis tunggal dibedakan (di dinding peritoneum, pleura),
Epitel berlapis dibagi menjadi berlapis skuamosa (keratin dan non-keratin) dan transisi berlapis. Epitel skuamosa berlapis menutupi seluruh permukaan kulit (epidermis), selaput lendir rongga mulut, kerongkongan, ruminansia, pankreas, bagian akhir rektum, dan kornea mata. Epitel transisional berlapis yang melapisi dinding bagian dalam kandung kemih dan ureter, yang dindingnya melebar ketika diisi dengan urin, epitel menjadi lebih tipis, permukaan sel rata, jumlah baris sel menjadi lebih kecil. Dalam keadaan berkurang, ketebalan lapisan epitel meningkat tajam. Berbeda dari epitel skuamosa berlapis oleh sel-sel non-keratin yang terletak di permukaan. Sel epitel relatif cepat aus dan mati. Mereka memiliki kemampuan regenerasi fisiologis yang tinggi, dan karenanya cepat pulih.
Epitel multilayer integumen:
a – epitel skuamosa multilayer kornea mata: 1 – sel-sel lapisan permukaan; 2 – sel-sel lapisan berduri; 3 – sel-sel dari lapisan silindris; 4 – membran dasar; 5 – jaringan ikat; b – epitel skuamosa berlapis kulit (epidermis): 1 – stratum korneum; 2 – lapisan yang cemerlang; 3 – lapisan granular; 4 – lapisan berduri; 5 – lapisan silinder; 6 – membran dasar; 7 – saluran ekskresi kelenjar keringat;
- 8 – jaringan ikat; dalam – epitel transisional multilayer:
- 1 – sel penutup; 2 – sel bulat dan berbentuk tongkat;
- 3 – jaringan ikat
Tetes atau butiran berbagai zat organik disintesis dalam sitoplasma sel epitel kelenjar , yang secara berkala dapat dievakuasi ke luar sel. Cluster seperti itu disebut secret , proses mengisolasinya disebut sekresi. Kelenjar bersifat uniseluler dan multiseluler. Yang pertama termasuk sel goblet yang mengeluarkan lendir, mereka juga ditemukan di antara sel-sel prismatik selaput lendir trakea, bronkus, dan usus.
Kelenjar multiseluler dibagi menjadi eksokrin, atau kelenjar endokrin, yang mengeluarkan sekresi melalui saluran ekskretoris ke dalam rongga tubuh atau di luar tubuh, dan kelenjar endokrin, atau endokrin , tidak memiliki saluran ekskretoris. Rahasia (hormon) yang disekresikan oleh yang terakhir masuk langsung ke aliran darah melalui dinding kapiler darah. Kelenjar eksokrin memiliki terminal, departemen sekretori dan sistem departemen tubular ekskresi. Ada kelenjar eksokrin sederhana dan kompleks. Kelenjar sederhana memiliki saluran ekskretoris yang tidak bercabang, kelenjar kompleks bercabang. Di kelenjar yang tidak bercabang, itu terbuka satu per satu, dan di kelenjar bercabang – beberapa bagian ujung dalam bentuk tabung, vesikel (alveoli) atau tipe perantara (tabung alveoli).