kacang pinus adalah bibit pohon dari spesies Pinus . Kaya vitamin , terutama E, mereka sempurna sebagai tonik pada saat stres dan kelelahan.Kacang pinus memiliki kandungan lemak yang tinggi (50%), terutama tak jenuh, dengan persentase asam linoleat (Omega 6) yang signifikan. kandungan protein yang baik dan kaya akan serat Kacang pinus juga merupakan sumber vitamin (terutama E dan PP) dan mineral yang sangat baik (terutama kalsium, fosfor, besi dan kalium.
10 manfaat kacang pinus
Kacang pinus adalah biji , mereka tidak harus bingung dengan kacang-kacangan, seperti kacang tanah, tetapi lebih seperti buah yang mengeras seperti almond. Pada tingkat gizi, kacang pinus memiliki karakteristik yang sangat penting, baik dari segi garam mineral dan vitamin.
- Mereka melindungi mata
Salah satu keuntungan utama kacang pinus tidak diragukan lagi adalah meninggalkan kandungan lutein, zat antioksidan alami, yang juga telah dibaptis sebagai “vitamin mata”.
lutein adalah salah satu nutrisi yang terlalu sering ada kekurangan, terutama dalam kekuasaan cararn. Karena tubuh manusia tidak dapat memproduksi lutein, itu tergantung pada sumber eksternal.
Meskipun ada lebih dari 600 karotenoid yang dapat digunakan tubuh Anda, hanya sekitar 20 karotenoid yang dapat dibawa ke mata Anda.Dari 20 ini, hanya dua (lutein dan zeaxanthin) yang disimpan dalam jumlah besar di makula mata Anda. ( ) Jelas, antioksidan ini sangat penting untuk menjaga kesehatan mata. Lutein, seperti zeaxanthin, memainkan peran kunci dalam mencegah degenerasi makula dan glaukoma dengan memerangi kerusakan radikal bebas yang disebabkan oleh sinar ultraviolet dan faktor lain seperti gizi buruk.
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa mereka yang telah menderita kerusakan makula dapat menghentikan kerusakan lebih lanjut dengan memasukkan lebih banyak makanan kaya lutein ke dalam makanan mereka. Kacang pinus adalah pengobatan mudah yang dapat membantu Anda dalam perjalanan Anda.
- Mereka adalah sumber vitamin K
kalsium penting untuk kesehatan tulang, tetapi ada beberapa kebingungan pada asumsi sepak bola. Secara tradisional kita cenderung banyak minum susu pasteurisasi, tanpa mengetahui bahwa pada kenyataannya ini bukanlah cara terbaik untuk menjaga kesehatan tulang.
Hal ini disebabkan karena susu, yang awalnya mentah sebagai makanan basa, menjadi asam setelah proses pasteurisasi. Hal ini menyebabkan kondisi dalam tubuh yang disebut asidosis dan membuat Anda berdarah basa dari mana saja Anda bisa – terutama, tulang Anda. Pertanyaan yang masuk akal mungkin muncul: “Ya, tapi apa hubungannya dengan kacang pinus?”
Jawabannya sangat sederhana: karena vitamin K membantu menjaga kesehatan tulang lebih baik daripada kalsium. Anda dapat menemukan kalsium di banyak sumber selain susu pasteurisasi, tetapi jika Anda kehilangan vitamin K yang dibutuhkan tubuh, Anda mungkin masih berisiko mengalami kelemahan tulang dan penyakit seperti osteoporosis.
Pria dan wanita dengan kadar vitamin K2 tertinggi 65% lebih kecil kemungkinannya menderita patah tulang dan pinggul dibandingkan mereka yang memiliki kadar vitamin K2 rendah, menurut Framingham Heart Study.
Sangat menarik untuk dicatat bahwa kacang pinus dilindungi ganda dalam hal kesehatan tulang – tidak hanya kandungan vitamin K mereka membantu membangun tulang yang sehat, tetapi salah satu penyebab paling umum dari kekurangan vitamin K adalah obat kolesterol tinggi, dan ini bukan sesuatu yang akan Anda temukan dari kebanyakan pohon – pada kenyataannya, kacang pinus dan kacang mete adalah satu-satunya dua pohon dengan tingkat vitamin K yang signifikan.
- Menurunkan kolesterol
Beberapa penelitian secara konsisten menunjukkan penurunan kolesterol tingkat (LDL, yang buruk) setelah pengenalan kacang pinus secara teratur melalui diet. Mempertahankan tingkat perlindungan yang berkaitan dengan kolesterol sangat penting untuk mencegah penyakit kardiovaskuler seperti serangan jantung dan stroke. Akumulasi kolesterol di arteri, menyebabkan plak di dinding arteri, dan menghalangi aliran darah normal. Penelitian telah menunjukkan bagaimana buah pinus dan kacang pinus mengurangi kadar kolesterol dan membantu mencegah aterosklerosis, sebuah sindrom yang mampu menciptakan plak di dalam pembuluh arteri.
- Mereka memiliki sifat melangsingkan
Berkat kombinasi nutrisi tertentu yang terkandung dalam kacang pinus, konsumsinya telah dikaitkan dengan penurunan berat badan dan peningkatan metabolisme. Para peneliti menemukan bahwa subjek yang secara teratur makan kacang pinus biasanya memiliki berat badan yang lebih rendah, lingkar berat badan yang lebih rendah dan bahkan tingkat resistensi insulin yang lebih rendah.
- Mereka membantu sistem kekebalan tubuh
Selain semua zat yang telah dijelaskan, kacang pinus menyediakan sejumlah besar seng dan mangan, senyawa ini cukup penting untuk berfungsinya sistem kekebalan tubuh yang akan menghasilkan penguatan jaringan ikat.cara terbaik untuk melindungi diri dari bakteri, racun yang dapat berdampak negatif pada organ tubuh kita.
- Mempromosikan pencegahan beberapa bentuk kanker
Bagian lain yang luar biasa dari nutrisi kacang pinus adalah kandungan magnesiumnya. (Ini adalah makanan yang baik jika Anda mengalami kekurangan magnesium.) Porsi kecil kacang pinus mewakili 18% dari dosis magnesium harian yang direkomendasikan. Diet kaya magnesium dikaitkan dengan risiko lebih rendah dari berbagai jenis kanker.
Satu studi diikuti lebih dari 67.000 pria dan wanita untuk mengamati kejadian kanker pankreas karena dikaitkan dengan asupan magnesium. Mereka menemukan bahwa setiap penurunan 100 miligram magnesium per hari mewakili risiko 24 persen lebih tinggi terkena kanker pankreas.
Perubahan ini tidak dapat ditentukan oleh faktor lain, seperti perbedaan usia, jenis kelamin atau indeks massa tubuh.
- Darah rendah
Seperti yang telah diulang sebelumnya dalam artikel, asupan magnesium yang tinggi dikaitkan dengan tekanan darah rendah dan risiko stroke.
Karena tekanan darah tinggi menyebabkan daftar panjang masalah kesehatan yang serius termasuk gagal jantung, aneurisma, penurunan fungsi ginjal dan kehilangan penglihatan, penting untuk menjaga pola makan yang kaya nutrisi yang akan membantu Anda menjaga tekanan darah yang sehat.
Jika Anda berisiko hipertensi, mulailah memasukkan kacang pinus dan makanan sehat lainnya ke dalam diet harian Anda dan hindari sirup jagung fruktosa tinggi seperti wabah.
- Kita melawan radikal bebas dengan kacang pinus
Proses penuaan dipengaruhi oleh radikal bebas negatif, yang menemukan lahan subur ketika terkena bahaya lingkungan, seperti asap tembakau atau radiasi. Kandungan antioksidan yang tinggi dalam kacang pinus melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Kacang pinus adalah sumber protein nabati
Meskipun kacang pinus bukan pengganti daging yang lengkap, mereka juga memiliki kandungan protein yang cukup besar, jika kita juga menambahkan keberadaan asam caffeic (yang biasanya hanya terkandung di dalam kopi) bukanlah ide yang buruk untuk menambahkan kacang pinus ke dalamnya. diet rendah protein internal.
Nilai gizi kacang pinus:
- 191 kalori
- 19 gram lemak
- 169 miligram potasium
- 3,7 gram karbohidrat
- 1,8 miligram seng
- .1 miligram tiamin
- .06 miligram riboflavin / vitamin B12
- 1,2 miligram niasin
- 2,7 miligram vitamin E
- 15,3 mikrogram vitamin K
- 1 gram serat
- 3,9 gram protein
- 1,6 miligram zat besi
- 71 miligram magnesium
- 163 miligram fosfor
* jumlahnya didasarkan pada sekitar 28,4 gram kacang pinus
Kontraindikasi dan peringatan:
Seperti makanan lain, seperti kacang tanah, kacang pinus dapat menyebabkan reaksi anafilaksis pada penderita alergi. Ini secara alami diterjemahkan ke dalam fakta bahwa mereka yang alergi terhadapnya secara alami harus menghindari konsumsi dengan cara apa pun. Jarang, beberapa orang mungkin menderita PMS (sindrom mulut pinus) yang bukan merupakan reaksi berbahaya, tetapi mampu menyebabkan sensasi rasa pahit atau logam setelah makan kacang pinus.
Kacang pinus di dapur
Kacang pinus biasa digunakan dalam kembang gula dan masakan, resep yang biasa kita gunakan selama seminggu sangat terkenal. Kita menemukannya dengan mudah di supermarket.