Kubis merah memiliki campuran vitamin dan mineral yang baik , terutama folat, yang penting selama kehamilan dan juga membantu tubuh memproduksi sel darah merah . Ini juga mengandung vitamin C, yang membantu melindungi sel-sel kita dengan bertindak sebagai antioksidan, dan potasium, yang kita butuhkan untuk jantung yang sehat .
Sejalan dengan itu, apakah aman makan kubis merah mentah?
Meskipun ini adalah sayuran yang kokoh, itu tidak terkalahkan… Jadilah mentah . Kunci nutrisi dengan memakan kubis mentah Anda dalam salad. Pastikan Anda mengirisnya dengan sangat halus.
Demikian pula, kubis merah lebih sehat mentah atau dimasak? Wortel yang dimasak , bayam, jamur, asparagus, kubis , paprika, dan banyak sayuran lainnya juga memasok lebih banyak antioksidan, seperti karotenoid dan asam ferulic, ke tubuh daripada saat mentah , kata Liu. Setidaknya, jika direbus atau dikukus .
Dengan mengingat hal ini, apakah kubis merah baik untuk Anda?
Kubis merah mengandung lebih banyak nutrisi (vitamin K dan anthocyanin) yang membantu fungsi otak, konsentrasi dan pencegahan kerusakan saraf daripada kubis putih , yang berarti menambahkan lebih banyak ke dalam makanan Anda dapat membantu melindungi dari penyakit Alzheimer.
Apakah Kubis Merah membantu Anda menurunkan berat badan?
Pendukung diet sup kubis mengatakan ini adalah cara yang baik untuk menurunkan berat badan dengan cepat . Anda dapat menurunkan berat badan pada diet karena secara drastis membatasi kalori. Karena diet sup kubis rendah karbohidrat kompleks, protein, vitamin, dan mineral, Anda tidak boleh mengonsumsinya lebih dari seminggu.
