Analisis protein dalam bahan pangan dapat dilakukan dengan dua metode, yaitu metode kuantitatif dan kualitatif. Analisis protein secara kualitatif adalah analisis yang bertujuan untuk mengetahui ada atau tidaknya protein dalam suatu bahan pangan. analisis kadar protein pada tepung jagung, tepung ubi kayu dan …
Bagaimana Anda memecahkan paradoks tukang cukur? Tukang cukur tidak dapat mencukur dirinya sendiri karena ia hanya mencukur mereka yang tidak mencukur dirinya sendiri. Jadi, jika dia mencukur dirinya sendiri, dia… Read more
Apa saja metode pengujian protein?