Makan kecambah dapat membantu meningkatkan kesehatan. Sayangnya, mereka juga dapat menyebabkan keracunan makanan saat dikonsumsi mentah atau bahkan dimasak sebentar. Sayangnya, Anda tidak dapat mencium atau melihat apakah makanan mengandung bakteri. Untungnya, memasak dengan benar dapat membunuh bakteri berbahaya yang dapat ditemukan dalam kecambah .
Dengan mengingat hal ini, apakah aman memakan tauge mentah?
NHS saat ini menyarankan hanya makan taoge mentah jika diberi label ‘siap makan ‘; semua kecambah lainnya harus dimasak sampai benar-benar mengepul panas. Orang-orang dalam kelompok rentan disarankan untuk memasak semua kecambah sampai mengepul panas sebelum makan .
Selanjutnya, kapan kita harus makan kecambah? Namun, lebih baik makan kecambah sebelum makan malam atau dengan kata lain, di antara waktu camilan malam dan waktu makan malam yang memastikan asimilasi enzim yang tepat di dalam tubuh daripada waktu makan malam. Waktu lain yang baik untuk mengambil kecambah adalah di pagi hari.
Selanjutnya, orang mungkin juga bertanya, bagaimana Anda tahu bahwa kecambah itu buruk?
Kecambah yang tidak enak berbau “mati” dan tengik. Banyak kecambah juga akan mulai berkarat tepat sebelum menjadi busuk — jadi jika tidak berbau busuk tetapi tiba-tiba terlihat agak berkarat atau cokelat, pastikan untuk menggunakannya hari itu juga. Secara umum, kecambah dapat bertahan sekitar seminggu di lemari es jika disimpan dengan benar.
Apakah memasak kecambah membunuh bakteri?
Masak kecambah secara menyeluruh. Memasak membunuh bakteri sehingga Anda dapat menikmatinya dalam masakan yang dimasak . Orang dengan sistem kekebalan yang lemah – orang tua, anak-anak dan mereka yang memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah – harus menghindari makan semua jenis kecambah mentah .
