Sirup jagung vs. Sirup emas memiliki warna yang mirip dengan sirup jagung – emas muda – tetapi merupakan produk yang sama sekali berbeda. Juga disebut ” treacle ringan,” sirup emas adalah sirup gula terbalik, terbuat dari jus tebu yang telah dipekatkan dan sekitar 25% lebih manis daripada gula.
. Juga, bisakah saya mengganti sirup jagung ringan dengan sirup emas?
Untuk mengganti sirup jagung ringan, ganti dengan madu atau ” sirup emas ” dengan perbandingan yang sama, yang merupakan pemanis olahan lain yang terbuat dari gula tebu. Ingatlah bahwa semua pengganti ini lebih manis daripada sirup jagung dan akan memberikan profil rasa yang berbeda pada resepnya.
Demikian juga, apa pengganti sirup jagung yang baik? Anda dapat mengganti 1 cangkir sirup jagung dengan salah satu pengganti sederhana ini:
- 1 cangkir gula dilarutkan dalam 1/4 cangkir air hangat.
- 1 cangkir madu.
- 1 cangkir molase ringan.
- 1 cangkir sirup rasa maple (sirup pancake)
- 1 cangkir nektar agave.
- 1 cangkir sirup beras merah.
Kedua, apakah sirup emas sama dengan sirup jagung?
Meskipun kedua sirup memiliki warna yang serupa, keduanya adalah barang yang sangat berbeda. Sirup jagung terbuat dari jagung (pati), sedangkan sirup emas terbuat dari gula. Cita rasanya juga berbeda. Sirup jagung memiliki rasa yang sangat ringan, sedangkan sirup emas memiliki rasa karamel mentega yang lebih terasa.
Bisakah Anda mengganti sirup gula tebu dengan sirup jagung?
Jika Anda ingin menggunakan pemanis cair lain sebagai pengganti sirup jagung, pengganti yang mungkin adalah nektar agave, sirup malt, sirup maple, sirup beras, sirup gula, sorgum, sirup tebu, dan sirup emas.
